Libro de la caza: estudios y edición
Author: Aul@Medieval (Ebooks)
Date: 2017-02-21T00:00:00+00:00
Keywords: Literatura Medieval; Don Juan Manuel; Libro de la Caza; Análisis de obras; Edición; Medieval Literature; Criticism; Medieval Studies; Edition
Publisher: AulaMedieval Universitat de València

Créditos

Monografías Aula Medieval (Ebook)

© De este libro digital:

Marta Haro Cortés,
los autores

Julio de 2017

I.S.S.N.: 2340-3748

Diseño:

Maria Bosch

Aula Medieval

Proyecto de Investigación Parnaseo (Servidor Web de Literatura Española) financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad, referencia FFI2014–51781–P

http://parnaseo.uv.es/@Medieval.html

Índice

Don Juan Manuel (1282-1348): orgullo nobiliario y escritura

Mª Jesús Lacarra

Libro de la caza

José Manuel Fradejas Rueda

Edición

Carlos Alvar y Sarah Finci

Bibliografía

A. Doñas, H. H. Gassó, J. M. Gómez Izquierdo, A. Huertas

Don Juan Manuel (1282-1348): orgullo nobiliario y escritura

Mª Jesús Lacarra

(Universidad de Zaragoza)

1. Una vida en busca del poder.

En el panorama literario peninsular don Juan Manuel es un personaje excepcional por muchas razones. Acostumbrados a no saber casi nada de los autores de textos medievales hispanos, resulta sorprendente afrontar su biografía. Su condición de noble, directamente emparentado con las familias que ocuparon el trono de Castilla durante varios siglos, posibilita el conocer detalles de sus andanzas. A los documentos estrictamente históricos vendrán a sumarse los numerosos datos personales que asoman entre sus páginas literarias, aunque no siempre resulten coincidentes. Frente al predominio hasta ahora de escritores con formación clerical, estamos ante la presencia de un laico, testigo, y en muchos casos protagonista, de todos los sucesos turbulentos de su tiempo, quien, sin embargo, escribe para dar lecciones de conducta ética. Nieto de Fernando III (1201-1252), hijo del infante don Manuel, sobrino de Alfonso X (1221-1284), primo de Sancho IV (1258-1295), tío de Fernando IV (1295-1312), tutor de Alfonso XI (1312-1350) y padre de la que, por poco, pudo llamarse reina de Castilla, podemos considerarlo el noble más poderoso de su tiempo.

Único hijo del infante don Manuel y de doña Beatriz de Saboya, don Juan Manuel nació en Escalona (provincia de Toledo), el 5 de mayo de 1282. Pronto heredó de su padre, hijo de Fernando III y, por tanto, hermano de Alfonso X, diversas posesiones, ya que quedó huérfano cuando solo tenía 18 meses. Sus territorios se localizaban en el sudeste peninsular en una posición estratégica entre Castilla, Granada y Aragón, lo que explicará sus relaciones con los tres reyes. Poco después moría también su tío, Alfonso X, cuyos últimos años habían estado envueltos en una polémica sucesoria que tardará años en apagarse. La muerte del primogénito, don Fernando de la Cerda, había abierto un complicado conflicto, al que vinieron a sumarse las pretensiones del segundogénito, el infante don Sancho, avaladas por las vacilaciones de última hora del rey. Nada de esto resulta ajeno para conocer un poco mejor a don Juan Manuel.

Su padre, siendo el hermano menor de Alfonso X, apoyó a su sobrino Sancho en sus aspiraciones al trono. Esto explica la estrecha vinculación que mantuvo este, ya convertido en Sancho IV, con el joven don Juan Manuel, de quien era primo, padrino y además tutor cuando quedó huérfano. Nada más nacer, el rey le había regalado Peñafiel, una de las posesiones que más estimó luego en vida y que se convirtió en refugio en sus años más amargos, después le confirmó en el cargo heredado del Adelantamiento del Reino de Murcia, y finalmente le buscó un matrimonio ventajoso. La muerte de Sancho IV en 1295, cuando don Juan Manuel tenía doce años, supuso no solo la desaparición de su protector; esta fecha marca el inicio de sus problemas. En ese momento concluían para él los años felices de la infancia y no volvería ya a mantener cordiales relaciones con la monarquía castellana. Más tarde, cerca de la cincuentena, literaturizará en el Libro de las tres razones una larga conversación con el rey moribundo.

Los disturbios dinásticos que se arrastraban desde la muerte de Alfonso X se reavivaron al morir Sancho IV, dejando como sucesor a un recién nacido, el futuro Fernando IV, y como regente a su madre, María de Molina. A ello se suman las dudas acerca de la legitimidad del heredero, porque sus padres, que eran primos, se habían casado sin contar con la autorización papal. Finalmente llegó la dispensa, pero ya los infantes, don Enrique y don Juan habían insistido en su ilegitimidad. En 1296 Jaime II de Aragón, partidario de los infantes de la Cerda —don Fernando y don Alfonso—, entró en Murcia; los ayos de don Juan Manuel lograron una tregua, cuando ya atacaba Elche, que duró hasta 1300. Posiblemente ello le sirvió al joven don Juan Manuel para calibrar la importancia de la Corona de Aragón y, para contrarrestar esta situación, quiso reforzar su posición buscando su apoyo. Sus dos primeros matrimonios se orientarán en esa dirección: en 1299 casó con doña Isabel, infanta de Mallorca, y, a su muerte, con doña Constanza, hija de Jaime II de Aragón. Esta hábil estrategia, unida a la debilidad de la Corona de Castilla, hizo que don Juan Manuel se convirtiera a sus 22 años en uno de los hombres más poderosos de Castilla y Aragón, dueño de Murcia, Alarcón, Elche y Villena.

La situación se hace más confusa a la muerte del joven Fernando IV (1312) al quedar como heredero un niño de un año, el futuro Alfonso XI. Hasta 1325, fecha en la que asume el poder Alfonso XI con 14 años, transcurre uno de los periodos más desastrosos en la historia política de Castilla. La reina madre, doña María de Molina promovió una tutoría compartida, en la que participó ella misma junto con el infante don Juan y el infante don Pedro. Sin embargo, en 1319 ambos tutores mueren en la guerra de Granada, dejando a don Juan Manuel en primera fila y con la posibilidad de controlar el reino. En 1320 consigue, con doña María de Molina y su hijo don Felipe, ejercer la autoridad individualmente por áreas y, a la muerte de la reina, don Juan Manuel continúa en una tutoría triple (con el infante don Felipe y Juan el Tuerto) hasta 1325, fecha en la que Alfonso XI asume el trono con catorce años. En esta etapa, cerca de la cuarentena, se sitúa el inicio de su actividad literaria, con la llamada Crónica abreviada. Sin embargo, pese a encontrarse en el primer plano político de Castilla, son años de gran turbulencia, en los que teme por su vida, como recordará en el Libro de los estados. La mayoría de edad de Alfonso XI le supuso, una considerable merma de poder que intentó por todos los medios de evitar, y para contrarrestar esa situación don Juan Manuel vio con buenos ojos el matrimonio de su hija Constanza Manuel con el joven Alfonso XI. Sin embargo, diversos incidentes enturbiaron estas relaciones y el rey no solo deshizo su compromiso matrimonial con doña Constanza sino que la encerró en el castillo de Toro. La reacción del padre ante esta afrenta no se hizo esperar: don Juan Manuel se desnaturaliza del monarca y le declara la guerra buscando el apoyo del rey de Granada y de su amigo don Jaime de Jérica. Estos fueron los peores años de don Juan Manuel, en los que, incluso, a tenor de lo que dicen las crónicas, llegó a temer por su vida. Es el «doloroso y triste tiempo» en que escribe el Libro de los estados, según cuenta en el prólogo. Estos años de gran tensión con el rey, 1325-1335, serán los de mayor actividad literaria. Es difícil no ver una conexión entre estos graves sucesos y su labor literaria, que termina siendo una vía para la reafirmación personal. Ya cerca del eclipse político, aún participa en algunas campañas militares, como la batalla del Salado y el cerco de Algeciras (1343-1344), y en 1340 consigue que su hija Constanza se case con el infante don Pedro, heredero al trono de Portugal. Finalmente se retira a sus tierras de Murcia y muere en 1348.

2. La concepción de autoría

Para entender la figura de don Juan Manuel hay que tener en cuenta su pertenencia a la alta nobleza y su familiaridad con la monarquía. Don Juan Manuel, en una posición de privilegio en la esfera política, presentía, sin embargo, los cambios que amenazaban a su grupo social (los ‘defensores’), procedentes tanto de los otros dos estados (clero y naciente burguesía) como del poder monárquico. Toda su vida estará dedicada a evitar el declive de su estamento, primero en la esfera política y, más adelante, en el terreno literario. Gran parte de su obra pretende transmitir su concepción de una sociedad tradicional y estática a los jóvenes nobles, con la intención de que así se perpetúe el sistema social. Para él aún se mantenía vivo el espíritu caballeresco que había animado a los hombres que hicieron la Reconquista, pero no puede dejar de advertir con temor algunas perturbaciones, anuncio de los nuevos tiempos. Su pensamiento aristocrático, encubierto bajo continuas fórmulas de falsa modestia, explican su concepción como escritor, insólita en el panorama hispano.

Un manuscrito de finales del siglo xiv, gracias al cual conocemos las obras de don Juan Manuel, se abre con dos textos preliminares muy similares, a los que la crítica ha dado en llamar Anteprólogo y Prólogo general, aunque posiblemente el primero no sea más que una adaptación resumida del segundo debida a la pluma de algún escribano. En él don Juan Manuel quiere dejar sentado desde el principio que busca el reconocimiento de los lectores y sus alabanzas, dado el gran esfuerzo que le ha costado escribir sus obras y la calidad de estas. Da por seguro que sus libros se copiarán muchas veces, pero teme que entre él y su público pueda interponerse «alguno» que eche por tierra sus aspiraciones. Para explicar esta idea con mayor claridad recurrirá, como recomendaban las retóricas, al uso de un exemplum, en el que ejemplifica el disgusto de un artista (‘un trobador’) cuando su creación es destrozada por un zapatero que canta mal sus cantigas y advierte a continuación contra las numerosas erratas de las copias. La identificación de nuestro autor con el protagonista de la historia es un rasgo más de orgullo, ya que este era «muy grant trobador y fazié muy buenas cantigas a maravilla»; por el contrario, equipara a los copistas con un zapatero, trabajador manual, que «dezía tan mal erradamente tan bien las palabras commo el son». Finalmente la sentencia del rey, dando la razón al poeta, revaloriza la creación literaria. Don Juan Manuel, como es habitual en él, se sirve de una historia tradicional, recogida con variaciones desde la antigüedad, pero la ubica en Perpiñán en tiempos de Jaime I, rey de Aragón, cuya corte fue un gran centro de literatura en romance, en algún aspecto comparable con la de Alfonso X. Así se trasluce su añoranza por una época en la que los monarcas protegían a los artistas, frente a los años duros que le han tocado a él vivir.

Para conjurar estos males anuncia la composición de un volumen «que yo mismo concerté», en el que figuran todas las obras que hasta ahora ha escrito. Este ejemplar, «emendado en muchos logares de su letra», quedaría depositado en un convento de los dominicos en Peñafiel, fundado por el mismo autor y donde pediría ser enterrado. De esa manera, ya que no puede evitar los errores de copia, invita al lector para que lo consulte antes de culparle por los fallos del manuscrito. Sus preocupaciones, insólitas dentro del panorama hispano, no lo son tanto sin nos fijamos en la literatura latina, en la que con cierta frecuencia se recogen quejas como estas. Pese a sus cautelas, el famoso ejemplar de obras completas corregidas por el autor y celosamente guardado en Peñafiel desapareció; de ahí que la lista con sus títulos, que el mismo don Juan Manuel nos facilita, no hace más que acrecentar los problemas. Por un lado, algunos de los libros mencionados no han llegado hasta nosotros, por otro la relación que figura en el Prólogo general mantiene algunas diferencias con la incluida en el Anteprólogo. El cotejo entre ambas nos permite identificar las obras conservadas de don Juan Manuel y conocer, al menos, los títulos de aquellas que damos por perdidas. Entre estas últimas, habría que mencionar el Libro de la caballería, el Libro de los engeños, posible tratado de máquinas de guerra, el Libro de las cantigas y el Libro de los cantares, a no ser que se tratara de uno solo, las Reglas cómmo se deve trobar, la Crónica complida y el Libro de los sabios.

La relación tampoco parece atenerse a una rigurosa cronología. En primer lugar menciona las obras que atañen a su familia, para continuar con aquellas que afectan a la educación del joven caballero, aunque el tiempo de la escritura fuera muy distinto. Las conservadas, siguiendo el orden en el que se mencionan en el Prólogo general, son las siguientes:

º «El primero tracta de la razón por que fueron dadas al infante don Manuel, mío padre, estas armas». Alude al Libro de las tres razones, también llamado por algunos críticos Libro de las armas.

º «Y el otro, de castigos y de consejos que dó a mi fijo don Ferrando». Se identifica con el Libro infinido.

º «El otro libro es de los stados». Llamado Libro del infante o Libro de los estados, ya que ambos nombres figuran al inicio de la obra.

º «Y el otro es el Libro del cavallero y del escudero».

º «Y el otro, de la Crónica abrevi[a]da».

º «Y el otro, el Libro de la caça».

A esta lista hay que añadir otras dos obras conservadas:

º El conde Lucanor, del que posiblemente se olvidó en el Prólogo, ya que, aunque anuncia doce, solo incluye once libros.

º Tratado de la Asunción de la Virgen María, cuya ausencia se justificaría por ser la última obra escrita por el autor.

Por último, podemos sumar, ya en el límite entre lo documental y lo literario, los Ordenamientos dados a la villa de Peñafiel, posiblemente escritos en 1345, así como su interesante epistolario.

En ambos prólogos insiste en la «mengua del su entendimiento» y en su «atrevimiento» que le han llevado a escribir, siendo tan ignorante «que non sabría hoy gobernar un proverbio en tercera persona». Por ello renuncia a la lengua de cultura por excelencia, el latín, y escribe «todos los sus libros en romance, y esto es señal cierto que los fizo para los legos y de non muy grand saber commo lo él es». Argumentos similares había utilizado Gonzalo de Berceo un siglo antes, ya que se cuentan entre los tópicos retóricos habituales de los prólogos. Sin embargo, afirmaciones como estas, unido al hecho de que sus obras no se adornen con continuas citas latinas ni con referencias a autores clásicos o medievales, han llevado a plantearse cuál sería la educación recibida por don Juan Manuel. Ante la falta de datos concretos, cabe pensarse que no diferiría mucho de la habitual entre los vástagos de la alta nobleza, como él mismo explica en el Libro de los estados al aconsejar cómo deben prepararse los hijos de los emperadores. Se buscaba un aprendizaje de tipo práctico encaminado a preparar a futuros guerreros, por eso la caza, el ejercicio de las armas o la equitación eran conocimientos fundamentales, completados con el latín y las lecturas históricas. Los miembros de la alta nobleza recibirían estas enseñanzas en su domicilio, a cargo de algún caballero de confianza y a veces un religioso se encargaría de los conocimientos intelectuales. Así las cosas no parece que la formación pudiera alcanzar una gran profundidad, puesto que normalmente a los catorce años se consideraba que el varón ya estaba apto para enfrentarse a la vida adulta.

El estudio más pormenorizado de algunas de sus obras ha revelado, sin embargo, el manejo de fuentes latinas, como la Postilla litteralis, escrita por el franciscano Nicolás de Lira entre 1322-1329, huellas de san Agustín, Cicerón o de obras y autores en romance como Ramón Llull, el Barlaam e Josafat, etc., sin contar con la producción de la corte alfonsí. No es extraño que también conociera el árabe andalusí, aunque es difícil precisar su nivel de competencia. Ante esta situación, la crítica juanmanuelina ha oscilado entre dos opciones: ¿estamos ante un autor poco leído, amigo más de trasvasar a la escritura lo escuchado?, ¿o bien se trata de un autor mucho más culto de lo que parece, que premeditadamente borra los ecos de sus fuentes? En este último caso, las razones de ese ocultamiento ¿son consecuencia del desinterés que muchos estamentos oficiales del XIV sentían por el mundo antiguo?, ¿o cabe más bien relacionarlas con su temperamento individualista? No hay que descartar, por último, que algunas de estas alusiones e influencias cultas se debieran a sus colaboradores.

Para responder a estos interrogantes conviene precisar que el concepto de autoría de una obra literaria no era en la época medieval el mismo que en la actualidad. En este sentido parece interesante recordar la figura de su tío Alfonso X el Sabio. Siguiendo una línea que contaba con ilustres precedentes, el monarca se propuso unir el poder político con las letras y consiguió encarnar el ideal del gobernante ilustrado. El rey se rodeó de una corte de letrados y con su ayuda consiguió impulsar la creación de la prosa en castellano. Cabe pensar, pues, que don Juan Manuel, tan orgulloso de su estirpe, iniciaría su andadura literaria siguiendo los pasos de tan ilustres predecesores y con el mismo afán de unir las armas con las letras. Un noble de su rango contaba con una corte, de la que formaba parte un amplio séquito, entre los cuales se incluirían, junto a los juglares y los monteros, los sabios, muchas veces religiosos, quizá dominicos o franciscanos. La redacción de sus obras surgiría muchas veces de la colaboración con su equipo, quienes podrían facilitarle en ocasiones las fuentes que se descubren tras sus páginas. Otras procederían de la biblioteca de Alfonso X, bajo cuyo modelo empezará don Juan Manuel su actividad literaria.

3. De la abreviación de las «obras complidas» al hallazgo de la voz propia

A la muerte de doña María de Molina, en 1321, don Juan Manuel consigue finalmente el puesto de tutor real hasta agosto de 1325, fecha en la que finaliza la minoría de Alfonso XI. La satisfacción por haber accedido al cargo tantas veces codiciado, pudo animarle a emprender una labor cultural, iniciada de momento a la sombra de Alfonso X. Claramente lo expresa así el prólogo a la Crónica abreviada, en el que se percibe admiración, no exenta de envidia, por quien «avía espacio de estudiar en lo qu’él quería fazer para sí mismo», lo que le permitía escribir obras «complidas» (‘perfectas’, ‘completas’). Los propósitos de don Juan Manuel son mucho más modestos y las circunstancias, mucho menos propicias, en parte por los que «estonce eran, y aun agora son, del su linaje», donde se encubre una crítica ampliada más tarde en el Libro de las tres razones. Quizá sean también las tribulaciones de España las que induzcan a don Juan Manuel a interesarse especialmente por su pasado. El punto de partida será una Crónica d’España compuesta por Alfonso X, que mandará abreviar con el fin de aprenderla y retenerla mejor, es decir, prioritariamente «para sí», aunque no se descarte la existencia de otros lectores. La obra debió de concluirse antes de agosto de 1325, cuando dejó de ser «tutor del muy alto y muy noble señor rey don Alfonso», como se denomina en el prólogo.

Al mismo afán continuador de la labor alfonsí responde el prólogo al Libro de la caza, aunque la obra resulte mucho más innovadora, y en el mismo periodo cabría encuadrar dos textos perdidos, el Libro de la cavallería y el Libro de las cantigas. El Libro de la caballería aparece citado en los dos prólogos y dentro del Libro de la caza y extractado en los capítulos 67, 86 y 91 del Libro de los estados. Con estos datos, se ha supuesto que se trataría de un resumen de otra obra alfonsí, la Segunda Partida. El Libro de las cantigas podría ser el mismo al que en el Anteprólogo llama Libro de los cantares. Aunque por el título pudiera pensarse en un libro de poemas, la crítica actualmente lo identifica con unos breves resúmenes de las Cantigas de Alfonso X; estas prosificaciones en castellano abarcan los veinticinco primeros poemas. La ausencia de alguno de estos testimonios obliga a ser muy cautos; sin embargo, a tenor de los conservados, se percibe un claro contraste con la producción manuelina posterior.

A partir de 1326 o 1327 don Juan Manuel se centra en la educación del joven noble y en los problemas éticos, y perfila su propia forma de escribir. El Libro del caballero y del escudero, el Libro de los estados, El conde Lucanor, el Libro infinido, el Libro de las tres razones y el Tratado de la Asunción de la Virgen María marcan esta plenitud. El uso de la primera persona desde el prólogo al Libro del caballero y del escudero parece anunciar ya que don Juan Manuel renuncia a ser solo un abreviador de las obras del escritorio regio. Coincidiendo con los años más duros en su enfrentamiento con Alfonso XI, adquiere plena conciencia de ser un autor con voz propia. En sus obras no solo transmitirá normas de conducta a los jóvenes caballeros; también con ellas creará un espacio literario en el que «don Johán» se convertirá en una autoridad incuestionable.

4. Los límites del autobiografismo

La excepcionalidad de don Juan Manuel no consiste solo en que la numerosa documentación conservada nos permita seguir con precisión sus pasos. A ello se añade otro rasgo singular, ya que con frecuencia en sus textos alude a su propia biografía, comenta episodios de su niñez o de su infancia, menciona, elogia o resume sus obras, etc. Esto ha propiciado diversas posturas entre los estudiosos, desde la credulidad absoluta de la crítica decimonónica hasta la negación de cualquier interferencia entre vida y literatura, pasando por posiciones intermedias. El uso de la primera persona y el tono de confesión personal de algunos pasajes, han propiciado esta identificación; basta con leer el comienzo del ejemplo 3 del Libro del conde Lucanor:

Vós sabedes muy bien que yo non só ya muy mancebo, y acaesciome assí. Que desde que fui nacido fasta agora, que siempre me crie y visqué en muy grandes guerras, a vezes con cristianos y a vezes con moros, y lo demás siempre lo ove con reyes, mis señores y mis vecinos.

Los elementos autobiográficos desempeñan un papel progresivamente más complejo en la producción juanmanuelina, de modo que puede distinguirse entre una autobiografía expresa, que se inicia en el Libro de los estados y se completa en el Libro infinido y en el Libro de las tres razones, y una autobiografía ocasional que corresponde a una etapa literaria primitiva. Parece fácil aceptar que sus experiencias cinegéticas afloran en las páginas del Libro de la caza, entremezcladas con la influencia directa de sus modelos escritos. Es muy probable, por ejemplo, que su afición le llevara a ensayar el «ungüento blanco» para curar a los halcones heridos, del que se jacta en su tratado. Del mismo modo, el «yo» que asoma en sus primeros prólogos parece un eco del «Nos» de los prólogos alfonsíes.

A partir de 1325 la literatura aparece con fuerza en la vida de don Juan Manuel coincidiendo con la época en que sus ambiciones políticas se ven truncadas. Eso hace que la lucha y el triunfo deseados por el autor se jueguen ahora en el mundo de las letras, donde puede adoctrinar sin tener enfrente réplica. Sin embargo, no vuelca lo personal en lo literario sin elaborar; sus lecturas, sus conversaciones y su propia experiencia vital se someten a un proceso de literaturización, sin que el autor se sienta obligado a respetar la fidelidad histórica. Julio, Lucanor o Patronio hablan a veces como y de don Juan Manuel, pero también él mismo acaba por convertirse en un ente de ficción. Para ello es necesario que las circunstancias personales del autor se reelaboren a través del filtro que separa la vida de la literatura, proceso que llevará a sus límites en el Libro de las tres razones donde, bajo la cobertura de una crónica de un linaje, encontramos tal tergiversación de los hechos históricos que la obra se convierte en la antítesis de unas memorias.

En conclusión, las obras de don Juan Manuel están lejos del género autobiográfico, término que parece conveniente reservar para la narración de la propia existencia escrita por un autor protagonista en primera persona. Sin embargo, están impregnadas de autobiografismo, incursiones constantes de un yo personal que habrá que relacionar con su orgullo nobiliario y con el papel que desempeña la literatura en su vida.

Libro de la caza

José Manuel Fradejas Rueda

(Universidad de Valladolid)

1. El Libro de la caza y la literatura cetrera.

El Libro de la caza de don Juan Manuel durante mucho tiempo se ha tenido como la primera obra de la literatura cetrera hispánica. Pero es necesario limitar el alcance de esta afirmación: es la primera obra de cetrería castellana de autor conocido, pues a don Juan Manuel le preceden otras varias obras, todas ellas traducción o bien del árabe —Libro de los animales que cazan— o del latín —Dancus Rex, Guillelmus Falconarius, Tratado de las enfermedades de las aves de caza y Libro de los azores—.

También se la ha considerado una obra totalmente original. Sin embargo, se ha podido establecer que el modelo sobre el que don Juan Manuel modeló su libro es el De arte venandi cum avibus de Federico II de Honhenstaufen (1212-1250).

A pesar de que la investigación ha limitado el alcance de la importancia y originalidad del Libro de la caza, lo cierto es que se trata del primer libro dedicado a la práctica de la caza, la elección y entrenamiento de las aves de caza escrito en castellano y que aporta una serie de novedades al género muy interesantes como son las anécdotas para aligerar la carga doctrinal:

Y aún dize que siempre ovo él por costumbre de engañar muy de grado a los [que] andan con él a caça por les fazer entrar en tales lugares que cayan o lleg[u]en a tal lugar que se ayan a reír d’ellos, y cuando por otra manera non los podía engañar, que iba apriesa al logar do él dizía que solía que era el paso, y fazíales creer que quería entrar y que los que venían con él que se metían delante y caían o afondavan, en guisa que avían todos razón de reír (Libro de la caza, cap. 12).

Y que, además, dejan entrever la pasión que don Juan Manuel sentía por la caza de cetrería:

[…] los falcones caçan las grúas derribándolas muchas vezes, así que las más vegadas tardan mucho ante que sea muerta. Y an los omnes muy grant plazer cuando veen que la apartan los falcones entre las otras, y cómo la derriba[n] y cómo la faze[n] estar penada y cómo acorren los canes a los falcones por la tomar o por la levantar, y cómo acorren los falconeros y los omnes de cavallo y aun los de las mulas. Ca muy pocos son los que veen cuando los falcones van con las grúas y la apartan y la derriban, y veen como sus compañas vienen acorrer a la derribada, y entienden el peligro en que los falcones serán si non fueren acorridos, que allá non acorran todos, lo uno por matar la grúa, lo ál por acorrer los falcones, lo ál por el plazer que toman de los falcones y de los canes cuando bien se ayudan los unos a los otros. Por ende corren allá todos cuanto pueden y non catan por dó van; d’ellos çahondan y están en grant priesa, d’ellos caen y vánseles las bestias, los otros corren cuanto pueden (Libro de la caza, cap. 2).

2. Contenido y estructura.

El Libro de la caza solo se ocupa de los halcones (gerifaltes —24—, sacres —18—, neblíes —25—, baharíes —16— y borníes —9—). Deja a un lado los azores, a los que menciona en tan solo 16 ocasiones frente a las 446 de habla de halcones, «ca los falcones matan la garça después que los azores la dexan y por esto es más noble» (cap. 2), aunque en el capítulo segundo anuncia don Juan Manuel que:

Pero desque fuere acabado lo de la caça de los falcones, poner se á en este libro lo de la caça de los açores que don Joán sabe, y lo que oyó dezir y usar del infante don Joán […] (Libro de la caza, prólogo).

Desafortunadamente esta obra se ha conservado incompleta, con numerosos errores de copia y desordenada en un único manuscrito, el 6376 de la Biblioteca Nacional de España.

A pesar del desorden de la única copia medieval —hay otra copia (ms. 17785 de la BNE), pero carece de todo interés ya que es la que hizo Pascual de Gayangos cuando preparó la edición de la obras completas de don Juan Manuel—, la obra está perfectamente estructurada. Comienza por presentar la clasificación de las aves de caza (cap. 1), los motivos por los cuáles él prefiere la caza con halcón que con azor (cap. 2) para pasar a la descripción y elección de los mejores halcones (cap. 3), su amansamiento (cap. 4), afeitamiento —entrenamiento— (cap. 5), especialización (caps. 6 garceros —que cazan garzas—, 7 grueros —que cazan grullas— y 8 que no sean raleones—que no se vayan tras piezas pequeñas y fáciles—) y caza (cap. 9). En el décimo capítulo nos introduce en un aspecto delicadísimo en la vida de las aves: la muda, es decir, el cambio de pluma que se produce anualmente. En el undécimo toca someramente las enfermedades y su cura, tema por el que don Juan Manuel no sentía ninguna simpatía ni interés puesto que:

[…] la teórica del arte de la caça es muy grave de se saber verdaderamente, dize don Joán que non se atrevió él a fablar en ella ninguna cosa, salvo ende cuanto tañe, a lo que se allega la teórica, a lo que se agora usa en las enfermedades de los falcones (Libro de la caza, prólogo).

A pesar de este aparente rechazo, muestra orgullosamente los tres remedios que él desarrolló:

Otrosí cuando el falcón á lombrizes […]. Y dize don Joán que de todas las cosas que él vio para guarecer las lombrizes, que esto es lo mejor. Y esto aprendió él por aventura: que un día, vañando los falcones en pevrada para meterlos en la muda, cayó de aquella pevrada en la voca a un falcón que avié lombrizes, y a muy poco rato, que començó a toller las lombrizes muertas. Y después acá siempre usó don Joán de lo fazer a los falcones que an lombrizes cuando con todas las otras melezinas non pueden guarecer (Libro de la caza, cap. 11).

Otrosí cuando an alguna ferida de garça o de grúa, dévenle melezinar en esta manera: […]. Esto le deven fazer, si non pudieren aver del ungüento de don Joán; mas si de aquel pudieren aver, para cualquier manera que la ferida o quebradura sea, sol que non sea salidura, dize don Joán que non ha mester otra maestría, ca sin dubda con aquel ungüento luego será guarida. Y si fuere la ferida de humidat de otro falcón o de otra ave, dévengela salmorar como dicho es. Y en cualquier manera que el falcón sea ferido, non le deven dexar bañar nin estar en guisa que ninguna agua le pueda llegar a la llaga (Libro de la caza, cap. 11).

Y después que don Joán fizo este libro, falló otra manera para fazer a los falcones purgar de los vondejos (Libro de la caza, cap. 11).

Pero la teoría de la cetrería no solo comprende los temas anatómicos y veterinarios sino también los ornitológicos. Así no establece una clasificación general de las aves, parte de la idea de que todo el mundo ya sabe cuáles son las aves con que se puede cazar, tan solo se permite aclarar «que agora usan» (Tabla), «usan al tienpo de agora», «usan caçar agora» (cap. 1) y que unas son más nobles —los halcones— que otras —los azores—. Nobleza que depende del modo de caza:

La primera y más noble es los falcones girifaltes, y estos son mayores que todos los otros falcones y más ligeros y caçan más ligeramente y más apuesta, y por ende son más preciados y es razón que sean puestos primeramente que otros falcones (Libro de la caza, cap. 1).

[…] y porque en la de los falcones se faze más complidamente que en la de los açores, y por ende la puso don Joán ante en este libro. Ca los falcones matan la garça después que los azores la dexan y por esto es más noble […] (Libro de la caza, cap. 2).

No es como en el mundo árabe, en donde la nobleza de una ave de rapiña, de cetrería, viene determinada por su modo de alimentación. Son nobles (hurr) las que se alimentan de animales vivos cazados por ellas mismas y no nobles (bugat) cuando se alimentan de carroñas.

La teoría ornitológica juanmanuelina se encuentra fuera del Libro de la caza, en el Libro del caballero y del escudero, en el capítulo 41 titulado «Commo el cavallero anciano responde al cavallero novel qué cosa son las aves». En este capítulo se explicita la más maravillosa clasificación ornitológica del medievo español. Clasificación que don se atreve hacer porque:

[…] la cosa del mundo de que más use, en cuanto visque al mundo, de cavallería afuera, fue fecho de caça; y porque yo usava mucho d’ella, obe a saber mucho de las aves: ca non ha cosa que más se allegue con las maneras del cavallero que ser montero y caçador (Libro del caballero y del escudero, cap. 41).

El quinto asunto del Libro de la caza es el geográfico. Es, asimismo, el más novedoso de toda la obra, pero solo se han conservado tres de los quince obispados prometidos (Cartagena, Cuenca y Sigüenza).

Es una curiosa descripción, salpicada de anécdotas y protestas de no ser «chufador», de las mejores riberas para practicar la cetrería, y señala las diversas raleas —piezas— que se pueden encontrar en cada tramo de los ríos y lagunas por las que nos lleva. Podemos considerarla la primera guía de caza y, porqué no decirlo, ornitológica que permite trazar con cierto detalle la distribución de las aves de interés para los cetreros durante el primer cuarto del siglo XIV, algunas de las especies mencionadas por don Juan Manuel han desaparecido, pero la zooarqueología ha demostrado la existencia de algunas de esas aves en el valle del Tajo.

En el prólogo anuncia una sexta parte no cetrera, que está perdida:

[…] y otrosí lo que falló en la arte del venar, que quiere dezir ‘la caça de los venados que se caçan en el monte’, escriviolo en este libro […]. Pero toda la arte del benar ponerse á en este libro después que fuere acabado [el] del arte del caçar (Libro de la caza, prólogo).

De haberse conservado todo el material anunciado, el Libro de la caza habría sido el primer libro español en aunar ambas técnicas cinegéticas: la cetrería y la montería, pero habrá que esperar más de dos cientos años para lograrlo, cuando Juan Vallés, un donoso escritor navarro, concluya su Libro de acetrería y montería, pero para ello la literatura cetrera castellana, la más importante, abundante e interesante de la Península Ibérica, deberá recorrer un largo camino con autores como Pero López de Ayala (siglo XIV) o Juan de Sahagún (siglo XV) y la sátira de la cetrería que ofrecerá un escasamente conocido autor llamado Evangelista.

Edición

Carlos Alvar y Sarah Finci

(Universidad de Ginebra)

Criterios de edición

Para facilitar la lectura de los textos en castellano medieval, se ha considerado oportuno unificar los criterios de edición, de acuerdo con las siguientes normas:

º Regularización de la unión y separación de palabras, siguiendo los criterios actuales (a excepción de por que con valor diferente del causal y todavía con el sentido de ‘en todo momento’; asimismo se conservan las palabras formadas con vocales protéticas del tipo atal, atanto).

º Regularización del uso de mayúsculas y minúsculas, así como de los signos de puntuación, de acuerdo con la normativa actual.

º Acentuación siguiendo la norma vigente. Se acentúa ý cuando es adverbio, ál con sentido de ‘otra cosa’, nós y vós como pronombres tónicos y las formas verbales monosilábicas á, é, só y dó para evitar la confusión con preposición, resolución del signo tironiano o formas adverbiales.

º Las abreviaturas se resuelven sin indicación alguna.

º Regularización de u, i, con valor vocálico, frente a v, j. De la misma manera que la utilización de y.

º El signo tironiano se resuelve por y; también se utiliza y como conjunción copulativa.

º Transcripción de r, vibrante múltiple, en posición inicial o tras nasal.

º Simplificación de consonantes dobles sin valor fonológico distintivo: ff, ll, cc.

º Para facilitar la lectura, transcripción como cu del grupo qu.

º La aglutinación de palabras se resuelve mediante apóstrofo: qu’él, d’estos.

º La ç se usa ante a, o, u.

[PRÓLOGO]

Entre muchos complimientos y buenas cosas que Dios puso en el rey don Alfonso, fijo del santo y bienaventurado rey don Ferrando, puso en el su talante de acrecentar el saber cuanto pudo, y fizo por ello mucho; assí que non se falla que, del rey Tolomeo acá, ningún rey nin otro omne tanto fiziesse por ello como él. Y tanto cobdició que los de los sus regnos fuessen muy sabidores, que fizo trasladar en este lenguaje de Castiella todas las ciencias, tan bien de teología como la lógica, y todas las siete artes liberales, como toda la arte que dizen mecánica. Otrosí fizo trasladar toda la seta de los moros, por que pareciesse por ella los errores en que Mahomad, el su falso profeta, les puso y en que ellos están oy en día. Otrosí fizo trasladar toda [la] ley de los judíos y aun el su Talmud otra ciencia que an los judíos muy escondida a que llaman Cábala. Y esto fizo por que parec[iess]e manifiestamente por la su ley que toda fue figura d’esta ley que los cristianos avemos, y que tan bien ellos como los moros están en grant error y en estado de perder las almas. Otrosí romançó todos los derechos eclesiásticos y seglares. ¿Qué vos diré [más]? Non podría dezir ningún omne cuánto bien este noble rey fizo señaladamente en acrecentar y alumbrar el saber. ¡O, Dios padre, y criador y poderoso y sabidor sobre todas las cosas: bendicho y loado seas Tú de todas las criaturas, y especialmente quieras que te loen en buenas obras y en buenas voluntades las criaturas razonables que Tú señaladamente crieste para te conocer, lo que de ti se puede alcançar, y para te loar; y marabillosos y derechureros son los tus juizios y marabillosso fue el que vino contra este tan noble rey! Tú, Señor, sabes lo que feziste; bendito seas Tú por cuanto feziste y cuanto fazes y por cuanto farás.

Y [e]l dicho rey don Alfonso deseando el saber, como dicho es, y pagándose de todas las cosas nobles y apuestas y sabrosas y aprobechosas, entendiendo que en la caça ha estas cuatro cosas muy complidamente a los que quieren usar d’ella como deven, y non dexar por ella otros fechos mayores, ca los que en otra manera caçassen, aunque guardassen el sabor y la apostura de la caça, non guardarían la nobleza nin el aprovechamiento, por ende mandó fazer munchos libros buenos en que puso muy complidamente toda la arte de la caça, tan bien del caçar, como del benar, como del pescar. Y puso muy complidamente la teórica y la prática como conviene a esta arte; y tan complidamente lo fizo, que bien cuidan que non podría otro emendar nin eñader ninguna cosa más de lo que él fizo, nin aun fazer tanto nin tan bien como él.

Y porque don Joán, su sobrino, fijo del infante don Manuel, hermano del rey don Alfonso, se paga mucho de leer en los libros que falla que compuso el dicho rey, fizo escrivir algunas cosas que entendía que cumplía para él de los libros que falló que el dicho rey abía compuesto, señaladamente en las Crónicas de España y en otro libro que fabla de lo que pertenece a[l] estado de cavallería, y cuando llegó a leer en los dichos [libros] que el dicho rey ordenó en razón de la caça, porque don Joán es muy caçador, ley[ó] mucho en ellos y falló que eran muy bien ordenados además; y quien pudiesse usar de la caça como la él ordenó, non erraría en ninguna cosa en arte de la caça, tan bien en la teórica como en la prática. Y «eórica» quiere dezir ‘saber omne la raíz y la entención de la arte complidamente’, y «prática» quiere dezir ‘saber omne usar en aquella arte en guisa que traýa acabamiento aquello que quiere’. Y porque don Joán entendió que él y los otros caçadores que agora son non an complidamente la teórica de aquesta arte, y otrosí porque entendió que lo que más cumple para esta arte es la prática, que quiere dezir el uso, fízola escrevir en este libro. [Y por] lo que non se usa en esta arte, y [por] lo que oyó dezir al infante don Joán, que fue muy grant caçador, y a falconeros que fueron del rey don Alfonso y del infante don Manuel, su padre, cómo se usava cuando ellos eran bivos, que eran muy grandes caçadores, tovo que él vio cómo se mudó la manera de la caça de aquel tiempo fasta aqueste que agora está. Y lo que él entendió y acordó con los mejores caçadores con quien él departió muchas vegadas sobre esto, y otrosí lo que falló en la arte del venar, que quiere dezir ‘la caça de los venados que se caçan en el monte’, escriviolo en este libro segund lo acordó con Sancho Ximenes de Lanchares y con Garci Álvarez y con Roy Ximenes de Mesco y con Ferrant Gomes, fijo del dicho Garci Álvarez, y con otros cavalleros de Gallicia que saben mucho d’esta arte y con otros monteros que andan en casa del rey nuestro señor y con don Joán y con estos omnes bonos dichos que saben d’esta arte. Pero toda la arte del benar ponerse á en este libro después que fuere acabado [el] del arte del caçar. Y cuanto de la arte del pescar non lo fizo escribir porque tovo que non fazía mengua. Y partió este libro en doze capítulos.

º Y el primero departe cómo las naturas de los falcones con que agora usan caçar son cinco, conviene a saber: girifaltes, sacres, neblís, baharís, bornís.

º El II° capítulo demuestra por qué pone ante la caça y la conocencia de los falcones que de los açores.

º El III° capítulo fabla cómo se deven conocer los falcones por talle y por faciones y por plumage y por empeñolamiento.

º El IIII° capítulo dize cómo se deven amansar los falcones que son tomados bravos, y cómo se deven criar los que son tomados en los nidos.

º El V° capítulo muestra cómo les deven fazer señoleros.

º El VI° capítulo muestra cómo deven fazer traína de garça a los falcones que quieren fazer garceros, y cómo [deven] afeitar los falcones que quieren fazer altaneros.

º El VII° capítulo desparte cómo deven afeitar los falcones para matar grúas non aviendo maestro, y de cómo los deven afeitar aviendo maestro.

º El VIII° capítulo fabla cómo usan caçar agora con los falcones después que son afeitados, y cómo farán en guisa que puedan matar con ellos todas las caças que deven caçar y non dexen la una por la otra, y cómo se mudó la manera del caçar de como la usavan en tiempo del rey don Alfonso y se usa agora, y en cuál manera y de cuál tiempo acá se començó la caça de los falcones en Castiella.

º El IX° capítulo dize de cómo los deven mudar.

º El X° capítulo muestra cómo los deven desainar.

º El XI° capítulo fabla en cómo [deven usar] de las purgas y las melezinas que les deven dar para las dolencias que an, y de las otras cosas que les deven fazer para algunas menguas que pueden aver en sí a menos de aver dolencias.

º El XII° capítulo muestra qué caças ha y qué logares para do pueden mejor caçar en las tierras do él á andado.

[CAPÍTULO I]

Ya es dicho desuso que los falcones con que los omnes usan a caçar son de cinco naturas. La primera y más noble es los falcones girifaltes, y estos son mayores que todos los otros falcones y más ligeros y caçan más ligeramente y más apuesta, y por ende son más preciados y es razón que sean puestos primeramente que otros falcones. Y empós estos son los sacres, y estos son grandes falcones y matan grandes prisiones y muchas, y los buenos d’ellos son muy buenas aves de caça, y de grandeza son entre los girifaltes y los neblís. Y empós los sacres son los neblís y estos son muy buenos falcones y ligeros y muy apuestos; y comoquier que matan muchas prisiones, lo que agora usan de caçar con ellos es caça de ribera, así como garças y ánades y otras aves de ribera. Y empós esto[s] son los baharís, [y] estos son otrosí muy buenos falcones y caçan con ellos todas las caças que caçan con los neblís, y usan al tiempo de agora de matar con ellos las grúas más que con otros falcones, y otrosí caçan con ellos liebres y perdizes y las otras caças que se fallan por los campos; y son muy plazenteros y duran mucho y piérdense muy pocas vezes, y por ser de muchas maneras non pierden su vondat; pero en todo esto non son tan preciados como los neblís, y esto es porque non son tan ligeros nin tan recios nin montan tanto como los neblís. Y empós estos son los bornís, y son buenos falcones, pero [por]que non son muy ligeros usan caçar agora con ellos liebres y perdizes. Y d’estos ay dos naturas: los unos son de aquén mar, los otros de allén mar; y a los de aquén mar llaman bornís, y a los de allén mar llaman alfaneques. Y estos alfaneques matan la [misma] caça que los bornís, y d’ellos ay que matan muy bien cornejas, que es fermosa caça, y son altaneros y aun a las vezes algunos d’ellos matan garça.

[CAPÍTULO II]

Pues en el capítulo ante d’este dize cuáles y cuántas son las maneras de los falcones con que al tiempo de agora usan caçar, dirá en este capítulo por cuál razón se pone ante la caça y la conocencia de los falcones que de los azores.

Ya desuso, en el capítulo primero, es dicho que la caça es cosa noble y apuesta y sabrosa. Y pues que tal es, toda la manera por que la caça se puede fazer que aya más d’estas tres cosas, cuanto más d’ellas oviere, será más verdaderamente dicha manera de caça; y porque en la de los falcones se faze más complidamente que en la de los açores, y por ende la puso don Joán ante en este libro. Ca los falcones matan la garça después que los azores la dexan y por esto es más noble, y la manera como la matan la faz ser muy sabrosa y muy apuesta. Otrosí matan las ánades aguándolas muchas vegadas, y monta[n]do y descendiendo y firiendo muchos colpes estraños y marabillosos en que los omnes toman muy grant plazer, lo que con los azores non se faze; ca non pueden tomar las ánades sinon de un buelo y muy acerca. Y porque en todas las cosas en que ha plazer, cuanto más duran son de mayor plazer, por ende es [de] mayor plazer esta caça con los falcones que con los azores y por esso mismo es más apuesta. Y si caçan grúas con los azores, tómanlas muy acerca y muy de rebato, y con los falcones caçan las grúas derribándolas muchas vezes, así que las más vegadas tardan mucho ante que sea muerta. Y an los omnes muy grant plazer cuando veen que la apartan los falcones entre las otras, y cómo la derriba[n] y cómo la faze[n] estar penada y cómo acorren los canes a los falcones por la tomar o por la levantar, y cómo acorren los falconeros y los omnes de cavallo y aun los de las mulas. Ca muy pocos son los que veen cuándo los falcones van con las grúas y la apartan y la derriban, y veen cómo sus compañas vienen acorrer a la derribada, y entienden el peligro en que los falcones serán si non fueren acorridos, que allá non acorran todos, lo uno por matar la grúa, lo ál por acorrer los falcones, lo ál por el plazer que toman de los falcones y de los canes cuando bien se ayudan los unos a los otros. Por ende corren allá todos cuanto pueden y non catan por dó van; d’ellos çahondan y están en grant priesa, d’ellos caen y vánseles las bestias, los otros corren cuanto pueden. Y assí por todas estas cosas es caça muy plazentera de veer. Otrosí cuando los canes llegan a la grúa que está derribada, cuánto bien la toman, [y] en guardar los falcones, que les non fazen ningún mal, y es muy marabillosa cosa. Otrosí porque en afeitar los falcones y caçar con ellos á mester muy mayor maestría que en la caça de los azores, por todas estas cosas es la caça de los falcones más noble y más sabrosa y más apuesta, y por ende es más razón que sean puestos ante en este libro los falcones que caçan en esta manera que los azores que lo non pueden fazer. Pero desque fuere acabado lo de la caça de los falcones, ponerse á en este libro lo de la caça de los açores que don Joán sabe, y lo que oyó dezir y usar del infante don Joán y a don García de Villa Mayor y a Gómez Páez Bugallo y a Gonzalo Méndez de Abielos y a otros cavalleros de Portogal que saben mucho de caça de açores, y señaladamente a Remir Llorencio, que es agora clavero de Calatrava, y a Pero Ximenes, fijo de Joán García de Alcabdote, que son los mejores caçadores que él nunca vio, y que más saben d’esta caça, nin que mejores açores fagan. Y dize don Joán que lo que estos dos omnes fazen en caça de açores, que más lo tiene él por maravilla que por sabiduria de caça.

[CAPÍTULO III]

Pues en el capítulo ante d’este dize por cuál razón se pone en este libro la manera del caçar con los falcones y su conocencia ante que de los açores, dirá en este cómo se conoce[n] por talle y por faciones y por plumaje [y] por empeñolamiento; y porque, entre todos los falcones, los girifaltes son mayores y mejores, departir ha en este libro primeramente d’ellos, y después de los otros, segund desuso faze mención de cuáles naturas son. Y dezirse á primeramente de cuál talle y de cuáles faciones fallan agora que son los mejores, y después dirá lo que pertenece en el color de plumage y en el empeñolamiento.

Los girifaltes de que se agora más pagan [y] fallan que recuden mejores son los que an la cabeça grande y redonda, y los ojos grandes y regu[i]lados y yacuanto adormidos, y que an el pico grande y gordo y la voca grande y las quixadas muy abiertas y las ventanas muy anchas y el pescueço muy luengo y más gordo que delgado, y la faz del papo muy grande que descenda mucho por los pechos, y los pechos muy anchos, y los ombriellos de las alas que se ascondan en los pechos; y que sean muy anchos entre las piernas y que ayan las ijadas muy pequeñas, y las ancas muy duras y de poca carne, y [el] bispiello que sea muy llegado en las ancas y entre las ancas, y el lugar do estan las péñolas mayores de la colla que aya muy poco que sea gordo y duro, y el bispete do andan las péñolas que sea de poca carne, y las piernas desd’el anca fasta la rodiella muy ancha y muy dura y corta, y desde la rodiella fasta el çanco, luenga y que sea la carne poca y dura y nerbiosa. Y el vesso de la rodiella muy gordo, y el çanco que sea corto y gordo y muy duro y muy crespo, y los dedos luengos y delgados y leznes, y las uñas duras y gordas, y las palmas blandas y enxutas y muy secas. Pero dize Sancho Martines, que es de los mejores falcone[ro]s que don Joán nunca vio y que más sepa d’esta arte y que mejores falcones faze, que querría él que oviesse los dedos cortos y gruesos y crespos, y don Joán dize que lo querría él como desuso es dicho y con estas faciones, y bien grande, segund fallan agora que estos son los mejores; pero los que son más luengos y más delgados, si son grandes, non dexan por esso de seer muy buenos.

Otrosí lo que agora fallan del su plumage es esto: los girifaltes son de dos colores: los unos blancos del todo, y los otros pardos, y entre los unos y los otros ay muchas maneras de plumage. Pero los que agora fallan por mejores son los blancos todos o cuanto más se llegan a los blancos; ca otros ay que son muy blancos, mas an por las espaldas unas pintas como manera de letras moriscas muy prietas y por los pechos algunas pintas pocas muy prietas. Y comoquiera que non los tienen por tan nobles como los blancos del todo, esos y estos son los mejores y llámanlos «letrados». De todas las otras maneras de plumage, la fin de la razón es que cuanto el color del plumage es más blanco y las pintas de los pechos más pocas y más prietas y las espaldas más cárdenas, tanto es la color mejor.

Otrosí del empeñolamiento, que sea de poca péñola y muy allegada al cuerpo, y que aya las espaldas muy deserradas, y las empeñoladuras de las alas cortas y anchas y redondas, y las llaves luengas y anchas y delgadas, y los cochiellos anchos y delgados y muy cortos, en manera que cuando estudieren en la mano o en la vara, que non llegue la una punta del ala a la otra, quel paresca las ancas, y que aya la cola muy delgada y que se cubra bien con las coberturas, pero que non se atraviessen las péñolas las de la una parte con las de la otra, y que sea luenga, mas non mucho, y que sea muy tesa y non floxa, y las péñolas del overo que descenda[n] mucho por la cola y que cubran mucho d’ella, y las péñolas de las piernas que long[u]en al çanco que sean pocas y muy luengas [y] que cubran bien los pies.

Y el girifalte que oviere tal talle y tales faziones y tal plumage y tal empeñolamiento y fuere sano, si lo traxiere buen falconero y morare en buena tierra de caça, lo quel menguare de seer bueno será por desaventura y non por razón. Y los otros girifaltes que en todo non fueren tales como aquí es dicho, cuanto más se llegaren a estas faciones y a este talle y a este plumage, tanto serán mejores; y cuanto más d’esto fueren alongados, tanto les menguará más de su bondat.

Los sacres de que se agora más pagan y que fallan que recuden mejores son los que an la cabeça muy ancha y llana y los ojos redondos y fondos y las barvas grandes y el pico pequeño y muy duro y el collodriello redondo y las orejas anchas y el pescueço luengo y delgado y las quixadas muy abiertas y la faz del papo grande y redonda y los pechos anchos y redondos, y en las otras faciones fasta el çanco que lo aya assí fecho como es dicho que las deven aver los girifaltes, más del çanco ayuso son mejores de otra guisa, ca deven aver los dedos cortos y muy gordos y muy crespos y las uñas pequeñas y non muy corvas.

Otrosí lo que agora fallan del su plumage es esto: los sacres son de dos maneras de plumages: los unos son rubios y amariellos y los otros son muy negros, y todas sus colores se allegan a la una o a la otra d’estas colores, y los mejores son los que son del todo bien prietos o bien rubios o amariellos. Y aun fallan agora por mejores los que an la cabeça muy rubia y unas pintas pequeñuelas como alheñadas y el pescueço rubio, más non tanto como la cabeça, y los pechos amariellos y las pintas grandes y muy prietas, en guisa que veyéndolo omne de parte de los pechos, que parece más prieto que amariello y las espaldas entre amariellas y pardas, y que sea de poca pluma en los pechos y muy allegada a la carne y muy menos en las espaldas y que aya las empeñoladuras cortas y muy llanas y anchas y las coreas cortas y muy delgadas y los cuchiellos luengos y muy delgados y agudos encima, y que cruzen las alas la una sobre la otra, mas poco, y la cola luenga y ancha y muy delgada y [en] las dos coberturas que non aya pinta ninguna, y las otras péñolas de la colla que aya en las unas demetes redondos y que sean entre blancos y amariellos, y del cuerpo y de la peñoladura de las piernas que aya assí como es dicho de los girifaltes. Y comoquiera que los que son tales fallan agora por mejores, pero los que son prietos muy buenos son, aviendo tal talle y tales faciones como estas que son dichas. Y tan bien los unos como los otros y todos los sacres non se conocen [cuá]les son pollos o cuál mudados en ninguna cosa, sinon que los pollos an todas las péñolas de las espaldas de una color y los mudados an las péñolas de las espaldas orladas de una color entre bermeja y amariella.

Los neblís de que se agora más pagan y fallan que recuden mejores son los que an la cabeça muy grande y ancha y llana y el collodriello muy ancho y los pestorejos anchos y las sobrecejas muy grandes, en guisa que cubran mucho los ojos, [y los ojos] muy pequeños y tristes y adormidos y muy encobados, y el pico muy luengo y muy gordo y las ventanas muy anchas y la voca muy grande y las quixadas mucho aviertas y la faz del papo quel descenda mucho por los pechos y que sea muy ancha, y los pechos salidos, pero que el su talle sea más contra luengo que contra redondo. Y en todas las otras faciones de las ancas y de las ijadas y del bispete y de las piernas y del çanco y de las manos y de los dedos y de las uñas, y que aya la color de las piernas verdes como la color de los pies del prieto, que sean tales como desuso es dicho de los girifaltes.

Otrosí lo que agora fallan del su plumage es esto: todos los falcones neblís son de dos plumages, o blancos o prietos, [y] entre estos dos colores son todos, pero los mejores son los bien blancos. Y los que son bien prietos, si son grandes, muchos d’ellos recuden buenos, y los que non son bien prietos, sinon los que son entre prietos y blancos, cuanto más se allegan a los blancos, son llegados más a las sus vondades, y cuanto más llegan a los prietos, tanto son peores. Y de todas las naturas de los neblís los peores son los amariellos. Y la empeñoladura de los pechos y de las espaldas deve seer tal como es dicho desuso de los girifaltes; mas las péñolas de las alas y de la cola deven ser de la empeñoladura de los sacres, salvo que non sean las alas tan luengas nin crucen tanto nin sea la cola tan luenga.

Los baharís de que se agora más pagan son los que an tales faciones y tal talle como desuso es dicho de los neblís. Y del plumage y del empeñolamiento esso mismo, salvo que así como los neblís son blancos, son los baharís entre bermejos y amariellos. Y dize don Joán que si non porque de tiempo acá les llaman neblís y baharís y fazen entre ellos este departimiento, que él por una natura los judgaría, ca non fallan entre ellos otra deferencia sinon que los neblís son tomados andando bravos, y los baharís son tomados en los nidos, y son mayores los neblís que los baharís. Y para provar esto pornía él muchas razones, sinon que non tañe más a la teórica esta arte que non a la prática. Pero todo esto dize porque querría fazer onra a los baharís porque lo merecen ellos mucho y son muy sus naturales.

De los bornís non quiso don Joán fablar mucho porque se non paga mucho de la su caça nin de las sus maneras. Pero el que bien entendiere las talles de los falcones que desuso dicho es, y señaladamente de los girifaltes y de los sacres, a que llos remedan algún poco, entendrá cuáles son de mejor talle y de mejor plumage. Pero, aunque sea yerro, non puede venir grant pro ende nin grant daño.

[CAPÍTULO IV]

Los más de los girifaltes que vienen a este señorío de Castiella non an mester de amansar, que tan mansos vienen que les es grant daño y grant peligro de los cuerpos. Ca los traen de luengas tierras y bienen luengo tiempo sobre mar, y por el gran quebrantamiento del camino vienen más mansos de cuanto les era mester; y los que vienen por tierra, tan luengo camino andan con ellos, que cuando acá llegan, son mansos assaz. Y assí cuanto de los girifaltes non cumple el dezir cómo se deven amansar, mas cumple mostrar cómo deven pensar d’ellos para que cobren su salud y fuerça. Y por ende lo que agora usan de les fazer cuando vienen es esto: dévenles començar a dar buenas carnes, pero non de cada día, mas darles tres vezes en la semana carne de gallina y dos días vaca o liebre y otros dos de otra aliaba que [non] sea muy fresca, y la otra semana menguarles la aliaba que non fuere fresca y darles tres días aliaba fresca y cuatro días carne de gallina; y por esta manera, poco a poco, les deven menguar las malas carnes y tornarles a [dar a] comer gallinas y aves y otras buenas carnes que usan comer las aves de caça. Y si purgas o melezinas ovieren mester, dévengelas fazer segund dirá en el títolo que fabla cómo usan dar las purgas agora y las melezinas.

Los sacres que vienen a esta tierra son de dos maneras: los unos traen por mar y los otros toman andando bravos, y los más tómanlos cerca de Toledo en una tierra que llaman Almozondigán, y estos son muy grandes y muy fermosos y recuden muy buenos; pero aún son más grandes y más fermosos los que toman en tierra de Salamanca, en la ribera de Araduey y en los encinares de Mayorga y de Vilalpando. Y todos estos, cuanto más aína vienen a poder de buen halconero después que son tomados, tanto es mejor, porque los amansan y los costumbran bien y los tienen más sanos y más recios. Y la manera que les deven fazer, luego que llegan, es esta: si traen los ojos cosidos, dévenles poner el capirote y tenerlo con él todo el día fasta en la noche, y a la noche descoserle los ojos y ponerle el capirote y tirárgelo y ponérgelo muy mansamente en guisa que non tome enojo con él. Y cuando quisiere[n] comer, dévenles dar cuanto quisieren; ca los más d’ellos poco quieren comer fasta que van amansando. Y si los tra[en] los ojos descosidos, dévenles usar el capirote y el comer como dicho es. Y de que quisieren bien comer, dévenles dar tres o cuatro días grandes papos de buena gallina gorda, y después otros tres o cuatro días grandes papos de pollos o de liebre o de vaca, y después dévenles dar a las vegadas de gallina gorda y a las vegadas de carnes livianas; y mientre lo amansare[n], nunca le deven dar plumada, porque cuando la quieren echar, anles a tirar el capirote; y porque ellos son muy bravos de natura y muy sañudos, luego que le[s] tiran el capirote y veen la gente, por la gran braveza que an non quieren echar la plumada y con el capirote non la pueden echar y fíncase la plumada en el cuerpo, y si ante que la plumada echassen les diessen de comer, podría el falcón venir a peligro de muerte. Y dize don Joán que yal conteció a él esto. Y todo lo que les dieren a comer dévengelo dar poco a poco y muy a menudo y mostrándol la carne cerca del rostro del omne, ca esto les faze perder miedo del rostro, que es la cosa del mundo de que se ellos más espantan; otrosí les faze catar siempre ar[r]iba y debatirse ar[r]iba, que son cosas que les cumple mucho. Y dévenles fazer saltar de la una mano a la otra mostrándoles la carne, y de tierra sobir a la mano y de la mano a la rodiella y fazerle[s] andar ar[r]ededor de sí após la carne, dándoles siempre bien de roer y faziéndoles cuanto plazer pudieren por que tomen amor y plazenteria con los omnes. Otrosí les deven tirar el sueño en guisa que non duerman cuanto ellos quisieren, y señaladamente fasta que sea cerca de medianoche non les deven dexar dormir en ninguna manera, nin de ora de matines adelante; mas cuanto de la medianoche fasta ora de matines dévenlos dexar dormir en la mano del omne o en vara o en ropa o en piedra que esté cerca del falconero, en guisa que cada que despertare el falconero traya las manos al falcón por los pies y por el cuerpo y lo despierte, por que entienda que está en poder del omne, y deve siempre tener lumbre sin humo ant’él, por que entienda el falcón que non está en yermo nin en su poder, y non le deven tener en logar do le dé el aire de la noche porque es una de las cosas que más le embravece. Y en esta manera deve el falconero pensar del falcón bravo fasta que entienda que es bien manso y que non ha recelo de las gentes; y si se quisiere bañar y oleer en la mano de día sin capirote y entre la gente, es grant señal de mansedat, mas si non se vaña, non deve consentir que se eche de noche. Y porque los falcones non son todos de un talante, finca en el entendimiento del falconero que entienda el talante y la manera del falcón cual es, y assí sabrá cómo deve pensar d’él.

Y de los sacres que vienen por mar non ha por qué poner en este libro ninguna cosa del su amansamiento, ca ellos vienen tan mansos que vallen menos por ello, así que los demás son rebatados en guisa que pocos o ninguno mata nunca buena caça, pero matan liebres y perdizes y alguno[s] d’ellos matan d’estas garças malfadadas que fallan vencidas. Pero si ay algunos d’ellos que guarden los otros falcones en guisa que les non fagan mal sobre la prisión, estos tales son muy buenos para grueros, non ya porque ellos por su cabo la maten, mas cuando la derriban los otros falcones, nunca ellos después la pierden, ca la tienen en tierra como si fuesse can, y si se levanta, vénce[n]la y máta[n]la por buelo.

Los neblís se deven amansar todos en la manera que dicho es; mas son más ligeros de amansar y non han meester tan grant premia como los sacres. Pero finca en el entendimiento del falconero que faga amansar el falcón lo quel conviene segund el talante que entendiere en el falcón.

En esta tierra se toman los baharís en los nidos y dévenlos tomar desque son ya cerca del tiempo en que pueden volar; y cuanto los toman más pequeños, tanto les empece más para la salud del cuerpo y para la fuerça. Y desque los traen, dévenlos poner en casa muy lumbrosa y llena de paja granada y a lugares deve[n] poner varas y piedras en que los falcones puedan sobir, pero que non sean más altas de tierra que un estado; [y] deven guardar que non aya en la casa viga nin forado nin finiestra nin cosa alta a que los falcones ayan sabor de sobir, ca por talante que an de sobir a lo alto podrían caer y venirles ía grant daño. Y cada que les den a comer, dévenles picar la carne delante en guisa que lo oyan ellos y entiendan que los quieren cebar, por que vengan a la tabla en que pican la carne cada que oyan picar en ella. Y desque son en tiempo que pueden volar, dévenlos poner cada dos cascavelles y non piuelas ningunas y dévenlos dexar salir de casa y andar do quisieren; y cuando quisieren darles de comer, piquen en la tabla, ca ellos vernán todos a comer así como suelen; y dévenlos dexar assí andar y aluengar cada noche do quisieren fasta que sean enxutos; y faziéndolo assí son más recios y más sanos y toman el buelo natural y buelan por ello más y an mejor buelo y más fermoso; y desque son bien enxutos, dévenles poner piyuelas y sus capirotes.

Y dize don Joán que en esta guisa los crió él muchas vezes, y los que assí fueron criados fueron más sanos y más recios y más ligeros de afeitar y [de] más fermoso buelo a cualquier caça en que los quisieron poner; y los que fueron criados de otra guisa meng[u]oles mucho d’estas todas cosas, y es cierto que si alguno non los tomasse, que ellos non se partirían de allí.

C[omo y]a desuso es dicho en el capítulo ante d’este, dize don Joán que de la conocencia nin de la caça de los bornís non se entremete nin se paga mucho y esso mismo dize en la su criança. Pero bien tiene que los bornís que fuessen criados en la manera que es dicho que se deven criar los baharís, que serían mejor criados y baldrían más que los otros que lo fuessen en otra manera.

[CAPÍTULO V]

Pues en el capítulo ante d’este muestra cómo se deven amansar los falcones que son tomados bravos, dirá en este cómo se deven meter en el señuelo por que sean bien señoleros.

La primera cosa que los falcones deven aver, de cualquier natura que sean, es que sean bien señoleros, ca si lo non fuessen, más sería la su caça enojosa que sabrosa; y demás que los falcones que non son bien señoleros fazen muchos enojos a los que los traen y an tan poco [sabor] en ellos como los otros omnes estraños. Por ende los que bien quieren caçar con los falcones, ante que cacen con ellos, dévenles fazer bien señoleros. Y la manera cómo se deven fazer es esta:

Luego que los falcones son tomados bravos y son bien mansos y non an ningún recelo de los omnes, dévenlos descender mucho de las carnes, pero non tanto por que pudiessen venir a muerte o a dolencia. Y desque fueren descendidos en la manera que entendiere el falconero quel cumple asaz y que está el falcón muy fambriento, deven encarnar el señuelo con dos tetiellas o con dos piernas de buena gallina y llamar el falcón a la mano y amostrarle el señuelo todo. Y desque veniere a la mano y se asentare en el señuelo, dévenle dar a roer de aquella buena carne y ponerle el capirote, y poner aquel señuelo mismo en tierra cerca del falconero que tiene el falcón, y entonce tirarle el capirote y mostrarle aquel señuelo bien encarnado; y el falcón, con la grant fambre que ha y porque ya vino al señuelo a la mano del falconero, por fuerça saltará en el señuelo en que vee estar la carne. Y desque se assentare y començare a comer, dévenle dar muy grandes vozes y sacarle del señuelo y llamarle a él un poco más lueñe. Y desque el falcón entrare en él, dévenle cevar de aquella gallina, pero non de aquella carne que estava sobre el señuelo porque ya sería fría y non puede seer limpia, y dévenle dar tanto a comer por que el falcón se tenga por bien cevado, pero que finque con sabor de comer. Y esto por fuerça á de fincar en el entendimiento de falconero, ca unos falcones ay que son más comedores que otros y más fambrientos. Y por ende, cuantos escrivanos en el mundo son non podrían escrivir cuantas cosas son mester, si el falconero non ha entendimiento de suyo para conocer la manera del falcón y lo quel cumple de fazer. Y en cuanto el falcón comiere, dévenle dar muy grandes vozes por que los conozca y entienda que cuando aquellas vozes oyere, que es señal quel quieren dar a comer en aquel día. [Y] primero nol deven amostrar el señuelo más de aquellas tres vezes dichas: la una cuando biene al señuelo teniéndo[lo] el falconero en la mano, la otra cuando gelo pone en tierra muy cerca, y la otra un poco más alueñe; pero si el falconero viere que el falcón viene bien de grado al señuelo, la primera vez puédel rodear el señuelo un poco y entonce, deque entrare en él, darle de comer como es dicho. Y faziéndolo d’esta guisa, entrará el falcón siempre bien en el señuelo; non se acostumbran[do] de asentarse primeramente en tierra y después entrar en el señuelo, ca esta es cosa que empece mucho a los falcones para seer bien señoleros, y demás, los que los veen esto fazer, si algo saben de caça, non tienen por tan buen falconero al que primeramente fizo señolero al falcón. Y otro día lo deven dar aún muy menos y de peor carne y non le fazer ningun plazer, y al tercer día dévenle señolar la primera vez muy cerca y de pie rodeando el señuelo poco; y luego que el falcón sale de la mano, echarle el señuelo, alongado del omne y en lugar escampado, y desque el falcón entrare en él, dévenle dar bien de roer; y la otra vez alongársele más y la tercera aún más, y entonce cevarle en la manera que desuso es dicho como se deve fazer el primer día. Y otro día non le mostrar el señuelo y darle a comer como fizieron al otro día pasado, el que non señolaron, y el otro tercer día señolarle más lueñe. Y finca en el entendimiento del falconero que dexe venir al falcón suelto al señuelo cuando entendiere que lo puede fazer sin peligro de perderle; ca ante d’esto, siempre deve venir al señuelo con un cordel delgado y luengo atado a la lonja o a las piyuelas. Y el señuelo deve seer bien llano en tal manera que, cuando cayere en tierra, por fuerça aya de caer la carne bien descubierta de la una parte, y el falcón se pueda asentar y poner entre ambas las manos encima del señuelo. Por [ende] el falcón que feziere estas señales cuando veniere al señuelo, bien le pueden dexar suelto: la primera, que cuandol tiraren el capirote, luego que él viere el señuelo, que se debata muy recio por ir a él y que non cate a otra parte, y cuando fuere al señuelo, que vaya muy recio y, cuando llegare a él, que[l] trave muy firmemente con amas las manos y que comience luego a comer muy apriessa, y aunque vayan a él omnes de pie o de bestia corriendo apriessa o debagar por delante o por la espalda, o canes, que non se despante nin dexe de comer por ellos.

Cuando el falcón estas cosas fiziere, es cierto que irá al señuelo doquier que lo vea y que lo pueden soltar sin peligro y sin recelo ninguno. Pero muchos falconeros á que se atreven a los soltar ante d’estas señales todas, y a vezes se fallan ende bien y a vezes non. Y el falconero que el falcón señolare dével señolar estando de bestia y traer el señuelo en derredor, mas non dar voz fasta que el falcón salga de la mano, y desque saliere, mientre veniere por el camino, darle muy grandes vozes, y esso mismo desque llegare al señuelo y en cuanto comiere. Pero dize don Joán que todo esto ha de fincar en el entendimiento del falconero: ca ya vio los falcones que el primer día fueron al señuelo sueltos sin cordel ninguno, y otros que los señolavan cinco o seis días ante que los osassen soltar.

[CAPÍTULO VI]

Pues en el capítulo ante d’este departe cómo deven fazer los falcones señoleros, dirá agora en este cómo les deven fazer traínas de la garça cua[ndo] les quieren meter en ella.

Cuando quieren fazer traína al falcón, ha mester que esté muy fambriento y si fuere descendido algún poco de las carnes, será mejor. Y la primera garça quel echaren, si la pudieren aver biva, [será mejor], si non, puédengela echar muerta, mas ha mester que sea muerta de poco rato por que esté aún caliente. Y deque entrare en ella, déxenle mesar y después descombrar la carne y tomar un poco en los pechos, y denle carne de gallina tanto cuanto viere el falconero que lo guardare que se tiene el falcón por e[n]tregado y que aya mejoría de lo que come los otros días, pero que finque en fambre. Y si fuere biva, dévenle coser los ojos y atarle un cordel luengo al un pie y ponerla en un campo y deve tener un omne el cabo del cordel en la mano; y desque la garça estediere en pie, deven tirar el capirote al falcón y mostrárgela y si quisiere ir a ella, dévenle dexar ir [y si non, tirar] por el cordel el quel tiene el cabo d’él en guisa que faga abrir las alas a la garça; y si por esto quisiere ir y travare d’ella, dévenle dar a mesar en ella y sacarle d’ella dándol a roer en carne de gallina caliente, y pónga[n]l[e] otra vez la garça en el campo y deve el falcón ir a ella. Y si travare d’ella, déxenle pellear con ella y non lleg[u]e ninguno a él fasta que la aya degollado y después lleg[u]e a él y cévele en los pechos; pero que non coma mucho de la carne, más denle carne de gallina según viere el falconero que cumple. Y si faziéndol esto que dicho es non quisiere entrar con ella, dévenle atar una pierna de gallina en las espaldas entre las alas, y cuando el falcón fuere por travar de la carne, dévenle tirar por el cordel en guisa que gela derriben; y desque travare de la garça a bueltas de la carne, dévenle asconder la carne y dexarle mesar en la garça, y después ponerla en el campo y dexar ir el falcón a ella; y desque travare d’ella, cevarle y darle de comer y fazerle dar todas las otras cosas según que dicho es desuso. Y el falcón que por todas estas cosas dichas non quisiere entrar en la garça, dize don Joán que non ha en él buen’ esperança que nunca sea buen garcero, pero que algunos falcones ay que son luego de comienço muy covardes y son después buenos. [Y] todo esto que se dize [es] de lo que deve[n] fazer el primero día quel echaren la traína biva; y deven fazer por que con carne o sin carne que trave d’ella y la degüelle el falcón por sí; y después quel ceven en los pechos y quel den de comer tanto quel falcón se tenga por pagado, pero que finque con fambre. Y dévenle sacar de la garça y después echárgela cerca y dexarle ir a ella y fazerle mesar y que coma algunas picaduras en los pechos de la garça, y después darle sus cañadas y fazerle mucho plazer. Y si fiziere buen tiempo y el falcón lo oviere menester, y lo quisieren, dévenlo poner en el agua; y desque se bañare, dévenlo poner al sol si non fuere muy caliente, y dévenle dexar olear. Y este día tan bien en el comer como en la vara como en el dormir en la noche, dévenle fazer cuanto plazer pudieren; y otro día non le dar de comer cosa del mundo sinon una plumada seca y dos o tres nudos del pescueço de la gallina, o de las alas o de las rodiellas o del pie de la liebre; y guisar cómo aya otra garça biva para el tercer día, y dévenle coser los ojos y ponerle una piquera por que non pueda ferir al falcón, y dexarle ir bolando. Y si el falcón la quisiere tomar volando es ya buena señal, y dévenle cevar según es dicho del tercer día passado. Y si la non quisiere tomar volando, dévenle tirar por el cordel por que abra las alas, y desque el falcón travare d’ella, dévenla sacar ante que la mate y después échengela volando de la mano en guisa que la vea él salir de la mano, y desque la tomare, cevarle en ella como es dicho desuso. Y dévenle echar tantas garças a cada tercer día fasta quel falcón la tome yendo volando, y que entienda el falconero que lo trae que conoce el falcón el buelo y las vozes de la garça. Y entonce dévenle echar una traína muy recia y los ojos descosidos y dexarla ir tanto volando por que se pueda acoger al agua ante que el falcón la alcance, pero á mester que sea el agua poca, en guisa que la non pierda ý; y desque la tomare, cevar[le] como es dicho y después temprarle como dicho es. Y otro día lançarle el otro falcón a la garça, y desque la troxiere mal traída, lançar aquel falcón, y desque la mataren, sacar el falcón maestro con carne de la garça y dexar en ella el falcón que afeitan y darle de comer en los pechos cuanto la meitad de la tabla de la garça y el coraçón, y lo ál dárgelo de buena gallina cuanto entendiere el falconero quel cumple, y después sus cañas y después lo ál, como dicho es. Y otro día temprar como dize desuso y al tercer día tenerle la garça en buen lugar y lançarle el falcón que afeita[n] primero. Y después que fuere a ella, dévenle acorrer con otro falcón maestro en guisa que llegue a ella ante que el otro falcón que afeita[n] la dexe o quiera afloxar, y desque la mataren, cevar el falcón nuebo y fazerle todas las cosas que desuso [se] dizen. Y otro día temprarle y al tercer día lançarle a otra garça; y si la recabdare él por su cabo [...], si non, dévenle acorrer con otro maestro como desuso es dicho. Y tantas vegadas le deven acorrer con el falcón maestro fasta que entienda el falconero que el falcón nuebo podría y sabría matar la garça en su cabo si quisiesse. Y desque esto vieren, dévenle dar muy grand fambre además y catarle una garça en el mejor lugar que pudiere y lançarle por su cabo y non le acorrer con otro falcón ninguno, y si la matare, cevarle como dicho es; y si la non matare, darle muy grant fambre fasta que mate por su cabo. Ca si ende adelante usassen del acorrer con otro falcón, tomaría tal manera que non querría matar por su cabo y sería muy malo de sacarle d’ella. Y desque el falcón por su cabo matare dos o tres garças, dévengela fazer montar algún poco en guisa que la falle el falcón yacuanto alta, y desque la assí matare, dévengela montar con otros falcones y con vozes y con atambores cada día más, fasta que suba por ella tan alto cuanto entendiere el falconero que puede complir el su buelo; y desque d’esta guisa matare, deven fazer cuanto pudieren por fazerle matar en grant agua y que sea vien agüero. Y desque estas cosas fueren fechas, es el falcón afeitado y deven caçar con él como dirá adelante en el capítulo que fabla cómo deven caçar con los falcones afeitados.

Y dize don Joán que para fazer buen falcón garcero que ha mester seis cosas: la primera es que el falcón que sea bien ligero y ardit y fambriento, y la segunda que[l] traya buen falconero, y la tercera quel tenga en tierra que aya muchas garças, y la cuarta que aya açor garcero que tome garças para quel puedan fazer traínas cuales las oviere mester, y la quinta que aya otro falcón garcero con quel acorran ante que la mate por sí, y la sexta que aya otro falcón que monte la garça desque él fuere bien afeitado. Pero dize que todo esto á de fincar en el entendimiento del falconero: ca ya él vio falcones que sin todas estas cosas fueron muy buenos garceros, y aún, que mataron nunca les echando traína, y otros que faziéndoles todas estas cosas, nunca quisieran ser buenos. Y assí por fuerça á de fincar en el entendimiento del falconero. Que comoquiera que todo está aquí escrito cómo se deve fazer, pocas vezes se guisa que se puede fazer assí; y si el falconero non sopiesse nada de suyo, sinon lo que está escrito en el libro, tarde fará buen falcón; ca siquier cuando lloviesse o cuando se aguasse la garça en el río, si entonce oviesse de abrir el libro para leerle, mojarse ía y sería perdido el libro, y dende adelante non sabrí[a] cómo caçar. Por ende á meester que el falconero aya tal entendimiento que de suyo sepa poner consejo para afeitar su falcón; que si buen entendimiento oviere, aunque algunas cosas mengüen que se non pueden fazer como aquí esta escrito, a todas sabrá dar recabdo y [non] dexará por esso de fazer bueno el falcón que troxiere.

Otrosí cuando quisiere començar afeitar el falcón neblí para fazerle altanero, dévenle fazer d’esta guisa:

Después que el falcón fuere manso y bien señolero y biere el falconero quel trae que conoce bien las vozes y el señuelo y los omnes, entonce deve muy bien encarnar el señuelo y tirar el capirote al falcón y mostrarle el señuelo bien encarnado y darle a roer un poco en él. Y mientre el falcón en él royere, tirárgelo de la mano y escondérgelo a desora y estonce lançar el falcón recio de la mano; y luego que de la mano saliere, darle vozes, y la primera buelta que fiziere a omne, echarle el señuelo y darle de comer cuanto entendiere el falconero quel cumple. Y si por aventura el falcón se asentare en tierra y non se quisiere partir del falconero, dize don Joán non es mala señal. Y otro día dexarle fazer más bueltas y cevarle esso mismo. Y esto le deven fazer tantos días fasta que entienda el falconero que non ha el falcón crencia en ál sinon en el omne y en el señuelo y que conoce bien las vozes. Y desque el falcón estudiere en este estado, dévenle lançar a las picaças; y será mejor si fueren muchas que si fuere una señera; y las picaças son buenas para esto porque buelan poco y se embarran aína. Y desque el falcón la[s] embarrare, dévengela[s] levantar y fazerle andar con ellas embarrándolas cuanto entendiere el falconero que cumple, en guisa que non tome ninguna nin se enoje nin se asiente, y entonce echarle el señuelo y cevarle muy bien. Y esso le deven fazer tantos días cuantos entendiere el falconero que cumple. Y deven algunas vegadas levantar la picaça tan de lueñe por que la vaya embarrar a muy lexos, y el falconero deve estar quedo y darle muy grandes vozes, y desque viere que el falcón torna contra él, deve él ir corriendo contra otra parte y toda vía dando grandes vozes y trayendo la lúa en derredor, en aquella manera que lo fazen cuando quieren que el falcón monte. Y desque el falcón alcançare al falconero, dével echar el señuelo y darle de comer. Y desque el falconero entendiere que el falcón torna a él cada quel llama, si acaece que por aventura alguna vez tira con alguna ralea y después torna a las vozes, non le empece, ante es bueno; pero non lo deve omne lançar adrede a ninguna ralea, salvo ende a la picaça. Y desque el falcón estas cosas fiziere, deven lançar un falcón altanero a las ánades; y desque oviere aguado y fincare una por su cabo, deven lançar el falcón que afeitan; y desque andudiere con el otro, deven lançar el ánade en guisa que la agüe el falcón maestro y que la bea el nuebo y después dévenla levantar en guisa que la agüe el nuebo. Y desque la aguare, darle vozes por que torne al falconero; y desque tornare, deve el falconero ir corriendo a otra parte como desuso es dicho, y cuando el falcón lo alcançare, echarle el señuelo y darle de comer y non fazer fuerça, que se pierda el ánade que está aguada. Y esto le deven fazer tantos días fasta que entienda el falconero que el falcón mayor creencia á en él y en las vozes y en el señuelo que en otra cosa ninguna. Y a las vezes lo deven levantar el ánade en guisa que tire con ella y cuanto más lueñe fuere con ella y la aguare y la dexare y tornare después al omne, tanto es mejor y le deven cevar mejor. Y desque el falcón todas estas cosas fiziere, deven guisar que recabde alguna, y desque la toviere en las manos, dévenle dexar estar en ella fasta que la comience a degollar; y deve el falconero llegar a él dándol vozes y sacarle del ánade mansamente y echarle el señuelo y darle sobre el señuelo el coraçón y la lengua del ánade y cevarle en la mano y non sobre el señuelo y darle tanto cuanto entendiere el falconero quel cumple. Y esto le deven fazer dende adelante fasta que entienda el falconero quel puede lançar por su cabo. Y desque matare por su cabo, dévenle fazer aguar las ánades dos o tres vezes y después fazerle recabdar; y desque matare, ponerle el coraçón del ánade en cuatro o en cinco péñolas, y mientre lo él comiere, cavalgar el falconero y darle vozes, [y] de que se levantare y començare a gridar el omne, echarle el señuel[o] y darle de comer. Y desque el falcón estas cosas fiziere, es afeitado y deven caçar con él en la manera que dirá adelante en el capítulo que fabla cómo deven caçar con los falcones afeitados.

Pero dize don Joán que todo esto á de fincar en el entendimiento del falconero, ca él vio muchos falcones que sin todas estas maestrías se fizieron muy buenos y otros que fueron muy malos de fazer. Pero si el falconero fuere bueno, él porná recabdo a todo, ca non se podría poner en escrito todas las maneras que en los falcones á; ca los unos montan bien y non descenden bien, y otros descenden y non montan bien, y otros tiran con las ánades y non quieren tornar y los otros buelan bien y non quieren descender al señuelo y los otros fázenlo todo mal y son desconocidos y los [otros] fázenlo todo bien. Y así por fuerça todas estas cosas an de fincar en el entendimiento del falconero.

[CAPÍTULO VII]

Los falcones con que agora más usan caçar las grúas son los baharís. Y cuando los quieren afeitar para matar grúas sin maestro, dévenles echar un ánsar parda que tenga atado el pico y las alas en guisa que non le pueda morder nin ferir con las alas, y desque travare d’ella, fazérgela degollar y cevarle bien y darle sus cañadas en el ojo así como cuando matan la grúa; y otro día temprarle y otro día echarle otra. Y esto le deven fazer tantas vezes fasta que la tome yendo el ánsar volando. Y cuando el falconero entendiere que el falcón la tomará volando, deve dexar ir con él un can quel acorra por que la mate ante que pueda ferir el falcón con las alas; [y] de que la tomare d’esta guisa, cevarle muy bien y fazerle mucho plazer. Y después abaxarle yacuanto de las carnes y darle muy grant fambre; y cuando el falconero entendiere que el falcón está muy fambriento, catarle muy buen lance de grúas que sea una o dos o fasta tres, y lançarle lo más cerca que pudieren. Y si el falcón derribare o travare d’ella o endereçare a ella o fiziere cualquier señal que va a ellas, dévenle cevar muy bien. Y otro día temprarle mucho y tenerle en un portal muy frío y fazerle albergar de noche ý; y otro día de mañana ponerle un rato al sol y darle dos o tres picaduras de carne caliente y meter[le] en una casa muy escura y dexarle estar ý fasta después de nona y entonce catarle muy buen lance de grúas. Y si el falconero viere que el falcón faze algo de lo que deve, ha mester que tenga presta un ánsar parda y quel ceven muy bien en ella. Y otro día quel tiempren como dicho es, o más si más pudieren, y quel lancen a las grúas como es dicho; y así lo deven fazer fasta que mate la grúa. Pero dize don Joán que todo esto á de fincar en el entendimiento del falconero: ca él vio muchos falcones que sin todas estas maestrías ellos de suyo se atreviero[n] a matar la grúa y otros que matan ante garça y ante que la uvien del todo conocer por la creencia de la garça, matan la grúa y otros que, assí nin así, non lo quieren fazer. Y por esto ha mester que en el falconero aya tal entendimiento por que sepa con cuál falcón á de porfiar.

Otrosí cuando an maestro para afeitar los falcones nuebos, dévenlo fazer d’esta guisa: el primero día, cuando el maestro matare la grúa después quel ovieren cevado, deven echar la grúa al falcón que quisieren afeitar, y desque travare d’ella y començare a mesar, dévenle dar unas pocas picaduras en la tabla de la grúa y después sacarle d’ella y ponerle el capirote, y poner la grúa empalancada en el campo, y dexar ir el falcón a ella; y desque travare d’ella y començare a mesar, llegar el falconero y tajar una pieça de la carne de la grúa y ponerla entre los picos de la grúa y fazer al falcón que trave en la cabeça de la grúa y que se ceve en aquella carne que está en el pico. Y desque oviere comido tanto cuanto entendiere el falconero quel cumple, dévenle poner las cañadas en el ojo de la grúa, y fazer el falcón saltar de la mano a la cabeça de la grúa y que coma las cañadas en el ojo, y ese día dévenle fazer mucho plazer. Y a la tarde dévenle dar otra vez unas pocas de cañadas en la cabeça de la grúa, como fizieron enante, y essa noche ponerle en una vara en muy buena casa; y otro día darle muy grant fambre además, y de noche fazerle albergar en un portal muy frío. Y otro día, cuando lançare el maestro, non lançar a él luego; mas deque la grúa fuere derribada y biere el falconero que troxiere el falcón nuevo que non puede guarecer la grúa, deve tirar el capirote al falcón nuebo y mostrárgela; y desque entendiere que la vee y que ha sabor de ir a ella, devel dexar ir; y desque llegare a la grúa y entrare en ella, dével cevar en la cabeça como dicho es y llamarle a las cañadas un poco más lueñe quel día primero y fazer en guisa que salte de la mano y que coma las cañadas en el ojo de la grúa como desuso es dicho, y a la tarde eso mismo, y otro día temprarle como le fizieron el día de ante. Y otro día, cuando lançaren el falcón maestro, el que toviere el falcón que quiere afeitar deve ir a más andar en un rocín cuanto pudiere, [y] cuando viere que el falcón [maestro] sale por tomar la grúa y la reviesa, dével tirar el capirote al falcón y mostrárgela; [y] enante que venga a tierra, entonce dével dexar ir a ella; pero si viere que va él tan acerca y con recabdo, y que los acorredores ayudan bien al maestro, [y] que es la grúa apartada de las otras, desque la mataren, dévenle cevar muy bien y fazerle todas aquellas cosas que son dichas. Y el otro tercer día cuando lançare[n] el maestro, ante que llegue a las grúas, para que vaya en guisa que es cierto que puede alcançar y que va él tan en guisa que puede acorrer, deven tirar el capirote al falcón que afeitan y dévenle dexar ir. Y desque llegare a las caídas de la grúa y la grúa moriere, dévenle cevar y fazerle todas aquellas cosas que son dichas, y otro día temprarle como suele[n]; y al tercer día después cuando lançaren el maestro y fuere a la meitad del camino, dévenle dexar ir; y desque llegare a la grúa, si travare d’ella o se empeñolare, desque la grúa muriere, dévenle cevar y fazer todas las otras cosas segund desuso dize. Y al tercer día después cuando lançaren, dévenle lançar luego con el maestro y non le dar otro acorredor por que bean qué es lo que él faze, y desque mataren la grúa, cevarle como dicho es. Y si vieren quel derriba por sí, al otro tercer día deven lançar a él primero, y el maestro empós él, por que [desque] él derribare y apartare que gela recabde el maestro. Y desque así oviere muertas unas dos grúas [o tres], dévenle apartar por sí y darle sus acorredores y d’ende adelante caçar con él como dirá en el capítulo que fabla cómo [se] deve caçar con los falcones grueros después que son maestros.

Pero dize don Joán que todo esto va de cómo el falconero sopiere caçar. Y comoquier que se pone en este libro en cómo se deve fazer, las más vegadas non se faze así; ca algunas vegadas non falla omne la caça como querrié o la fallará cuando los falcones non son temprados. Y cuando los falcones fueren bien temprados, por aventura que non la fallarán; y porque si de cada día se temprassen los falcones, podrían venir a muerte o a peligro, áles por fuerça a dar de comer, en guisa que non serán temprados, y fallarán entonce la caça; o por tiempos fuertes que faze o porque a las vegadas sobra la voluntat y lança omne en guisa que saca el pleito de regla o que yerran los falcones o los omnes o [por] muchos acaecimientos que acaecen porque [non] pueden todo fazer segund está en este libro escrito, y por ende forçadamente [todo esto] á de fincar en el entendimiento del falconero por que faga en toda cosa que él entendiere por que mejor pueda afeitar su falcón.

[CAPÍTULO VIII]

Pues que en el capítulo ante d’este dize cómo deven fazer traínas a los falcones para matar garças y cómo los deven afeitar para ser altaneros y otrosí cómo los deven afeitar con maestro o sin maestro para ser grueros, dirá en este cómo los deven guardar y caçar con ellos y fazer en guisa que non dexen la una caça por la otra.

La cosa que los falcones an más meester para que puedan caçar bien es que sean sanos del cuerpo y de las péñolas, que aunque las péñolas sean sanas, si el falcón fuere doliente o flaco o muy magro, nunca podría fazer buen buelo nin caçar como deve; y aunque del cuerpo sea sano y recio, si las péñolas non fueren sanas, non podrá volar como deve. Y por ende es mester que el falconero faga todo su poder por guardar esto. Pero si el falcón oviere mengua de cada una d’estas cosas, deve[n] poner recabdo segund dirá d’aquí adelante en el capítulo que departe de las enfermedades de los falcones. Pero para que sean sanos y cacen bien, dévenlos fazer d’esta guisa:

Primeramente que el falconero que trae el falcón deve catar que[l] traya muy bien en la mano y quel dé a comer siempre de buenas carnes y que guarde quel non dé a comer nunca de una carne sobre otra nin le dé a comer fasta que entienda que á tollido y es bien desembargado de lo que ante avía comido; y si plumada le diere el día ante, que guarde que non le dé a comer fasta que sea cierto que la aya echado. Otrosí quel ponga en el agua por que pueda bañarse y bever, si quisiere, dos vegadas o a lo menos una en la semana; [y] si se quisiere vañar en casa en gamiella o en libriello o en otra cosa semejante entre las gentes, es mejor, y si non, dévenle bañar en ar[r]oyos o en unas lagunas que se fazen en los prados o en otros lugares sus semejantes; y desque fueren vañados, dévenlos dexar olgar y pensar de sí, d’ellos en varas, d’ellos en las rodiellas o en las manos de los omnes, segund entendiere el falconero que pertenece al falcón. Otrosí les deven poner siempre buenas baras tan bien de cada cuando an de estar al sol o al aire o en casa como de […] y dévenlos guardar que los non pongan en ningún lugar do aya olor de vino nin de vinagre nin do aya albergado ganado nin do aya ningund mal olor [nin] en casa úmida. Otrosí le[s] deven guardar que non alberg[u]e[n] de noche al sereno. Y dize don Joán que esta es grand marabilla: qu’el sereno guarece a los falcones dolientes si yazen a él andando sueltos, y faze enfermar a los sanos si yazen a él estando atados. Otrosí les deven mucho guardar que si fuere el falcón quexoso, que el falconero non sea contra él sañudo nin le faga enojo, mas puñe en tirarle la saña y la quexa lo más que pudiere, a las vezes mudándol de la mano de una a otra y tirándol el capirote y dándol a roer o a mesar, a las vezes poniéndol en la rodiella o catando aquellas maneras qu’el falconero entendiere por qu’el falcón puede seer más sin quexa, guardándol toda bía quel non fagan enojo.

Pero dize don Joán que comoquiera qu’él puso aquí muchas maneras en cómo los falcones se deven guardar por que sean más sanos, que todo esto á de fincar en el entendimiento del falconero: que muchas vegadas, por muchas cosas que acaecen, non se pueden guardar todas estas [cosas] assí como aquí estan escritas y por ende á mester qu’el falconero aya tal entendimiento que cuando todo esto pudiere fazer bien, que lo faga, y cuando alguna cosa errare, que lo sepa emendar.

Otrosí la manera de caçar con los falcones dévese fazer en esta guisa:

Cuando quieren caçar con los falcones altaneros, caçan mejor cuando es más mañana y cuando faze mayor frío, pero que non faga muy grand biento. Y el lugar mejor para caçar con ellos es do aya lagunas tales de que puede omne levantar las ánades cuando quisiere, y si el ar[r]oyo es tal en que aya cadoços a logares, es mejor.

Y la manera cómo los deven lançar es esta: deve el falconero saber [el] lugar cierto do yazen las ánades y subir el viento ar[r]iba en guisa que finquen las ánades una pieça deyuso del viento, y estonce fazer al falcón aquella señal quel suele fazer cuando quiere lançar y tirarle el capirote y tenerle de cara al viento, y si quisiere sacudir o toller, es bien, y si esto non quisiere fazer y quisiere salir de la mano, dével dexar ir, pero dévese guardar cuanto pudiere por que non ponga el falcón los ojos en ninguna ralea. Y desque el falcón saliere de la mano, deve el falconero tirarle la luva y andar en la vestia que andudiere de una parte a otra; y desque viere qu’el falcón va monta[n]do, dével dar vozes, aquellas quel suele dar cuando quiere que monte; y desqu’el falcón fuere puesto en su altura, aquella que el falconero entendiere que es la mayor a que el falcón suele sobir, deve levantar las ánades del viento ayuso en guisa que las pueda aguar; y desque las oviere aguado, deve se tirar el falconero afuera de la ribera y sobir el viento ar[r]iba y fazer tornar el falcón y subir a su altura y después levantarlas otra vegada en guisa que las agüe. Y desque el falcón fuere tornado otra vez a su altura, si quisiere, puede atravessar la ribera y levantarlas el viento ayuso en guisa que mate: ca las más vegadas que levantan viento ar[r]iba, o el falcón non alcançará, o si alcançare, levará en mano, mas non cobrará bien; y si fuere viento ayuso, y aunque non levante muy a punto, alcançará y cobrará bien y nunca levará en mano. Y desque matare, si fueren algunas ánades aguadas y non las quisieren guardar para lançar otro falcón, deven sacar aquel falcón d’aquel ánade y poner el coraçón d’ella en cuatro o en cinco péñolas y dexar el falcón en tierra comiendo aquel coraçón d’aquel ánade; y el falconero deve cabalgar mientre lo él come, y desque lo oviere comido, darle vozes y el falcón levantarse á luego, como lo á costumbrado, segund fue dicho en el capítulo que fabla cómo deven afeitar los falcones; y desque fuere puesto en su altura, dévenle levantar las ánades como dicho es. Y desque oviere aguado, si el falconero quisiere que mate bien, le puede fazer matar; o si quisiere echarle el señuelo, non será mala falconería. Pero si el falcón fuere garcero, cuando matare ánade, non le deven cevar, mas dévenle fazer plazer; y cuando matare garça o grúa, dévenle cevar complidamente, y así non dexa la prisión mayor por la menor.

Y comoquier que esto así esta escrito, dize don Joán que todo esto á de fincar en el entendimiento del falconero, que las más vezes [non] acaece como aquí está escrito. Y a las vegadas los falcones tiran por las raleas y van tan lueñe que an de ir los falconeros empós ellos y los an a tomar allá do son idos y non pueden tornar a la ribera; y a las vegadas que tornan, y después que tornan, non quieren volar; y otra vez, desque an aguado, porque siente el ánade colpada y porque la cuida tomar con el agua, asiéntase en la ribera; y otras cosas muchas que acaecen que si se oviessen a poner en escrito, que sería muy luengo y muy enojo[so] de escrivir y aun de leer. Y por ende dize don Joán que todo esto á de fincar en el entendimiento del falconero. Ca si tanto sopiere por que [por] drecho le llamen falconero, a todas estas cosas sabrá poner recabdo.

Otrosí si quisiere caçar garça y se atreviere en el falcón que traen quel non pierda por alto, deven poner gentes en los lugares do entendiere que se rendrá cuando fuere vencida, y cuando se levantare, deve lançar un falcón que la monte y fazerle muy grand roído de vozes y de atambores. Y desque fuere tan alta cuanto entendiere el falconero que trae el falcón que puede complir el su buelo, dévele tirar el capirote, y aunqu’el falcón se debata, non le deve dexar ir fasta que bea que pone los ojos en ella. Y desque el falcón començare a sobir a ella y andudiere montando, deven todos callar y veer lo que fará.

Y dize don Joán que en este lugar ay grand departimiento y grand porfía entre los falconeros: que unos dizen que es bueno el falcón que monta mucho en la garça y después que la vence, que viene a ella muchas vezes; y otros dizen que es mejor el que, luego que la vence, que la primera vez que viene a ella o a la segunda, que la toma luego, y nunca la dexa fasta que caye en tierra; [y] otros dizen que es mejor el que se aluenga d’ella y faze bueltas luengas. Y de todas estas maneras dize don Joán que lo más que él pudo saber, departiéndolo con el infante don Joán, que fue el mejor caçador que él nunca vio, que fue esto:

Dize que el falcón más ligero que puede seer y que mejor mata la garça es el que la mata a dos tanto[s] así, que si la garça and[ud]iere mil estados asmamiento sobre la gente cuando lançare[n] el falcón, que la tome suso o la faga rendir cuando llegare a dos mil estados, y este dizen que es el mejor que puede seer; pero el que la non puede matar o vencer tan aína y la mata o la vence a tres, tanto que si fuere la garça asmamiento mil estados sobre la gente cuando lançaren el falcón y la matare o la venciere cuando fuere a tres mil estados, tiene que es buen falcón, y cuando mata más aína o más tarde d’esto que dicho es, tanto es mejor y más ligero, o menos ligero o menos bueno.

Pero dize don Joán, y cuéntalo por muy grant marabilla, que vio a un falcón sacre que traía el infante don Joán, que llamavan Perlado y traía un falconero que dizién Pero Nuñes, que andando un día entre don Joán, el infante, y él a caça cabo de León, en el río de Bernesga, que fallaron dos garças ayuntadas y que les lançaron un falcón sacre malo que traía un falconero que dizían García Ferrándiz; y desque fueron muy altos, que lançaron un neblí de don Joán que traía un falconero que dizían Ferrant Gomes y que subió con ellas tanto que cuando las ovo vencidas, que parecía el falcón muy abés y traxo la una y desque fue en tierra con ella, que la otra que fincava muy poco mayor que una paloma; y desque lançaron entonce aquel falcón sacre del infante don Joán, que la venció tan aína que ante fue con ella que la perdiese[n] de vista; y si omne lo pudiesse asmar por cierto, bien dirié don Joán que si la garça andava a quinze mil estados, que la ovo el falcón alcançada ante que llegasse a mil estados más, que fuessen por todos XVI mil estados, y dize que ante nin después nunca tal marabilla él viera fazer a falcón nin a girifalte nin a sacre nin a neblí; [que] bien bi[o] que muchos falcones fueron lançados a garça muy alta y que la mataron tan alta que non parecía el falcón nin la garça, mas la grand marabilla non fue sinon en tan poco rato pudo andar tan grand camino.

Otrosí dize don Joán que tiene por mejor el falcón que assí como llega a la garça, que la toma luego, siquier la falle alta siquier vaxa, que non el que la falla vaxa y que la monta y la mata después, que dize que el que la así mata non lo faze sinon con mengua de buelo y con falsedat. Otrosí dize que si la rende al agua, que gela deven siempre levantar viento ar[r]iba y contra la gente y faziendo cuanto pudiere[n] por la echar fuera del agua, y por guisa que non vaya a los árboles o a los sotos o a las presas de los molinos o a los almarjales o a los lugares do ellas mejor se pueden defender. Y desque el falcón tal garça mata, dévenle cevar y fazerle mucho plazer segund diz en el capítulo que fabla en cómo deven cevar al falcón cuando mata la garça. Y porque muchas otras cosas puede[n] acaecer en esta caça que se non podrían escrivir, dize don Joán que todo á de fincar en el entendimiento del falconero, y dize que la caça de la garça se faze mejor de tercia adelante o a los menos de mediodía, que non más de mañana.

Otrosí la caça de las grúas se deve fazer en esta guisa: el lance de las grúas son tres [falcones]: un maestro y dos acorredores. Pero comoquier que así sea, bien puede el falcón maestro seer lançado con un acorredor; y otrosí bien pueden lançar con él tres o cuatro o cinco acorredores. Y cuando an de lançar, deven llegar lo más que pudiere[n] a las grúas, y desque se levantaren, tiren el capirote al falcón maestro y déxenle ir; y desque el falcón fuere yendo, dexar ir empós él uno de los mejores acorredores y después los otros. Pero si oviere ý algún [a]corredor que aparte o derribe por sí, non lo deven lançar fasta que entienda[n] que ante avrá apartado el maestro que él pueda llegar a las grúas.

Otrosí si oviere ý algun falcón o que sea muy de ralea o que trave de los otros falcones, non le deven lançar fasta que la grúa sea der[r]ibada y bea el falconero quel trae que pone bien los ojos en la grúa y non tiene ojo nin mientes por el buelo de los falcones nin por otra ralea. Y luego que lançaren los falcones, deven dexar el can ir empós ellos y deven lançar biento ar[r]iba y fazer cuanto pudiere[n] por que la grúa non se acoja al agua nin [al] almarjal nin a lugar do aya malos pasos por quel puedan mejor acorrer las gentes y más sin peligro de los omnes y de los falcones; y desque la grúa fuere muerta, dévenlo cevar como dixo en el capítulo que fabla cómo deven cevar los falcones después que an muerta la grúa. Otrosí deven cevar y fazer mucho plazer al can que acorre a los falcones. Y tiene que es mejor lance cuando non es más de una grúa o dos o tres que cuando son muchas.

Y dize don Joán que comoquier que estas cosas son puestas en este libro, que [por] fuerça ha de fincar [todo] en el entendimiento del falconero, ca dize que él vio que él ovo falcones, señaladamente uno a que llamavan Lançarote que traía Alfonso Peris Amigo, que era sardo, quel lançava a las grúas cuando andavan tan altas que avés podía parecer el falcón cuando a ellas legava, y matava sin ayuda de can nin de otro falcón. Y eso mismo fazía un neblí que traía Diego del Congosto y otro falcón sardo que traía Diego Peres Davía, y aún matava mejor otro neblí quel dio el prior don Ferrando Rodrig[u]es.

Y por ende á el falconero de catar de qué talante es el su falcón y qué buelo á y cómo se deve lançar, y deve fazer cuanto pudiere por que el su falcón mate estrañamente y marabillosa, ca esto se puede fazer mejor en la caça de las grúas que en otra caça. Ca en los falcones altaneros y en los garceros, si buenos son, poca avantaja ay entre los buenos garceros y altaneros; mas entre los grueros non es así. Ca todo falcón que lançan a las grúas desque fueren levantadas y la matare con ayuda de can o de acorredores, tienen que es buen falcón, y tiene[n] verdad: pues el que lançan a las grúas, cuando andan rodeando muy altas además o bienen atravesadizas muy lueñe, y lançan a él por su cabo y la mata sin ayuda de acorredor nin de can, bien manifiestamiente parece que mayor avantaja ay entre ellos que entre los otros falcones que fagan otra caça.

Y dize don Joán que comoquier que esto parece muy estraño y muy grave de fazer, que para buen falconero non es grave, ante es muy ligero de fazer. Y dize que d’esta caça se quiere él alabar, que tiene sin duda que abiendo falcón ligero y comedor y aviendo vagar para lo fazer, que en menos de dos meses fará a tal falcón matar grúa tan alta como anda la garça cuando lança el falcón y la matará sin ayuda de otro falcón nin de can. Y dize que ya lo fizo él muchas vezes; y aún dize que fizo a un falcón baharí torçuelo, que dizían Picardit, matar grúa por su cabo; y desque fue fecho, que lo dio al rey don Ferrando. Otrosí dize que fizo dos esmerejones que acorriessen [y] empeñolavan en la grúa, y cada que la grúa muría, fallavan a ellos en ella assí como a los otros falcones, y tiene, sinon por que los perdió una vez que los lançó a una guadarniz en el campo de Xorquera y se fueron perder con ella en guisa que los nunca falló, [y] cuida que por ventura fiziera tal cosa que fuera marabilla de dezir. Pero non lo quiere él aquí nombrar por que non lo tengan por muy chufador, ca esta es una cosa que aponen mucho a los caçadores. Pero dize don Joán que en todo cuanto á dicho fasta aquí que en buena verdat non á dicho chufa ninguna.

Otrosí dize que todo cuanto sabe d’esta caça de las grúas que todo lo más y lo mejor aprendió de don Remón Durche, que fue el omne que él nunca vio que más sopiesse de caça de grúa, y adelante dirá cómo solía caçar las grúas en Castiella ante que don Remón Durche viniesse, y cómo mostró a don Joán fazer[lo] en la guisa que agora usa don Joán caçar las grúas. Y dize don Joán que él oyó dezir al infante don Joán y a Gonçalo Roíz de Isla, que fue falconero mayor del rey don Alfonso y después del rey don Sancho, y a Pero López, un cavallero falconero que era del infante don Manuel, y a otros falconeros muchos, que en tiempo del rey don Alfonso, que doze falcones o más eran un lance de grúa y que los lançavan estando las grúas posadas y que las más vezes la tomavan ante que se levantassen o cuando ivan muy vaxas, en ante que uviasen entrar en buelo, que la tenía el maestro fasta que llegava el can que la tomava, y si de aquella caída non la matava, d’ende adelante non iva ningún falcón empós ella. Y dize don Joán que aún él, fasta que don Remón Durche vino, que así las vía caçar, salvo ende que non lançavan tantos falcones, y aún dize que el primer falcón gruero lançavan estando ellas en tierra. Y a cabo de un año murió don Anrique y ovo don Joán un falcón que fuera suyo que dizían Galván, y era sardo, y este matava bien la grúa y a muchas caídas, pero quel lançava estando las grúas posadas. Y después, a cabo de otro año, fueron las vistas del rey de Castiella y del rey de Aragón y del rey de Portogal en Ágreda y en Taraçona [y] vénose entonce don Remón Durche con don Joán, y esto era en agosto; y luego de la muda, tomó dos falcones de los de don Joán, y dizían al uno Plomate y al otro Real; y en cuanto don Joán morava en Huete, fuese don Remón para tierra de Alarcón y afeitó los falcones en tal manera que matavan las grúas viniendo atrabesadizas. Y la primera grúa que mataron ante don Joán d’esta guisa fue entre Palomares y Burvanos, cabo un arroyo que dizen Xuherón. Y d’ende adelante començó don Joán a caçar las grúas así como don Remón le mostró, y fizo falcones que matavan las grúas así como dize desuso en el capítulo que dize de cómo él [caça] las grúas. Y dize don Joán que él oyo dezir al infante don Joán que aun en aquel tiempo que matavan las grúas como desuso es dicho, que vio él a un falcón sacre del infante don Manuel en Murcia, do estava[n] entonce el rey don Alfonso y don Manuel, que matava la grúa cuando andava muy alta de rodeo y vinía atravesadiza, y aunque se veían en muy grand coita él y don Alfonso, fijo del infante don Manuel, cuando avían acorrer aquel falcón por razón de las grandes acequias que ay en la huerta de Murcia. Y dize que él oyó dezir que don Manuel era el mayor caçador y que más aves tenía, y que jurava el infante don Joán que dexara una vegada al rey don Alfonso y a don Manuel con él en Sevilla y que tenía ý don Manuel consigo muchos falcones, y el infante don Joán viníase para Castiella, y cuando llegó a Medelín, que falló ý cient y sesenta falcones de don Manuel que estavan ý de morada caçando, porque es buena tierra de caça, y estos eran de más de los que él tenía en Sevilla y tenía[n] por marabilla si en tres o en cuatro años podían fazer un maestro.

Otrosí a la ribera lo más caçavan con baharís. Y los neblís que traían tenían que el primero año fazían asaz en amansar y en señolar el falcón, y otro año, después que era mudado en poder de omne, quel fazía[n] volar a la ribera; y si al cabo del tercer año, si lo podían fazer buen falcón, tenía[n] que era buen falconero el que lo traía. Pero tan bien entonce, como agora, caçaron con girifaltes y de una guisa y siempre mataron garça mejor que otros falcones. Y aún dize don Joán que él oyó dezir que la caça de los falcones altaneros vino a Castiella después que el santo rey don Ferrando, que ganó Alendelusía, casó con la reina doña Beatriz, que enante d’esto dizen que non matavan la garça con falcones, sinon con açores. Y el primero que començó a matar garça con falcones fue un omne bono que dizían don Rodrigo Gomes, de Gallizia, y matá[va]las con falcones bornís y lançávangelos cuando estava la garça asentada. Otrosí oy[ó] dezir [que] en Portogal avía un conde que dizían don Gonçalo García, y este fazía tomar los falcones neblís pollos y tajávales las péñolas de las alas y de la cola y poníales cascabeles y piuelas, y dexávales andar todo el año en su casa entre los omnes y los canes y las gallinas; y al tiempo de la muda, fazíales una jávola en medio del corral y mudávalos allí, y desque eran mudados, fazíales matar garça y non otra cosa ninguna. Y d’esta guisa caçava[n] fasta que nacieron los fijos del rey don Ferrando, que fueron muy grandes caçadores, señaladamente el rey don Alfonso y don Anrique y don Felipe y don Manuel. [Y] estos usavan caçar en la manera que desuso es dicho, y agora usan de caçar segund está escrito en este libro. Y dize don Joán que tanto se paga él de la caça y por tan aprovechosa la tiene para los grandes señores y aun para todos los otros, si quieren usar d’ella como deven y pertenece a sus estados, que [a]sí como fizo escrivir lo que él vio y oyó en esta arte de la caça, que si alguna cosa viere d’aquí adelante que se mude o se faga mejor y más estrañamente, que así lo faré escrivir.

[CAPÍTULO IX]

Pues en el capítulo ante d’este dize cómo deve[n] caçar con los falcones después que son afeitados y cómo usan de caçar agora con ellos y cómo usavan caçar con ellos en los tiempos pasados y cómo se començó en esta tierra la caça de los falcones, dirá agora en este cómo deven fazer por que los falcones muden bien y metan buena péñola.

Ya es dicho desuso que los mejores falcones son los girifaltes, y por ende es razón que en todas las cosas fablen primeramente d’ellos y después de los otros así como son mejores y más preciados.

Cuando los girifaltes quieren meter en muda, deven guisar los falconeros que los traen que entren bien cevados en aquellas prisiones que usan de caçar con ellos y que les fagan mucho plazer en ellas; y que fagan en guisa que cuando entraren en muda, que sean magros y cansados y sanos y que ayan ya començado a echar algunas péñolas de las alas o de la cola, y que les den sus purgas del cuerpo y de la cabeça y les fagan perder los piojos, segund se dirá todo esto en el capítulo que fabla de las purgas y de las melezinas que deven fazer para guarecer los falcones de las enfermedades que ovieren. Y desque esto fuere fecho, dévenle[s] meter en la muda, y luego en los primeros días, non les deven dar de comer cuanto quisieren, ca porque están magros y fambrientos comerían tanto que lo nunca podrían toller, mas dévenles dar tanto por que engorden aína, y deve seer carne de palominos o de tórtolas o de ansarones o, si estas aves no[n] pudieren aver, de gallinas gordas que non sean pollas o de puerco fresco o de carnero maslo o de cabrón. Pero de ninguna d’estas carnes non le[s] deven dar de comer dos días uno empós otro, salvo ende de palominos o de tórtolas o de gallinas. Y deque entendieren que son bien gordos y ensainados, d’ende adelante dévenles dar de comer cuanto quisieren, mudándoles las carnes como dicho es. Y desque oviere[n] echado todas las péñolas y fincare el cuchiello mayor y la tisera, d’ende adelante dévenles dar de comer de gallinas gordas, si las quisiere[n] comer, fasta que aya[n] echado las tiseras. Y desque oviere[n] echado las tiseras, dévenle[s] dar gallinas nuebas así que non sean viejas nin pollas y dévenles menguar yacuanto, pero sea poco, de cuanto suele[n] comer; y de que fueren saliendo las tiseras, así como fueren creciendo, dévenles dar las pollas más nuebas en guisa que, cuando fueren las tiseras mediadas, ayan los falcones sabor de comer y sean descendidos yacuanto de las carnes en guisa que los puedan sacar de la muda, si quisieren, sin peligro; y mientre estudieren en la muda, dévenle[s] poner agua delante en que se puedan bañar o bever si quisieren. Y dize don Joán que comoquier que muchos falcone[ro]s usan de non les poner agua delante en que se puedan bañar en la muda, que a él semeja que es mejor ponérgela.

Otrosí las mudas de los girifaltes deven ser en la más tierra fría que pudieren fallar, pero do fallen las carnes que an mester. Y en la casa do mudaren deven guisar que cuando quisieren que sea lumbrosa y cuando quisieren que sea muy lóbrega y que pueda entrar el sol en ella una vez en el día, pero cuando quisieren, que puedan guisar que non entre; y deven fazer poyos en que se asienten los falcones que sean tan altos que non pueda llegar la su cola a tierra con un palmo. Y si pudieren aver una piedra de mármol en que esté el falcón, será mejor; y si la non pudieren aver, dévenle poner una teja en cima del poyo y a las vegadas ruciárgela con vinagre a lo menos dos vezes en la semana; y pueden [poner] ante el poyo, si quisieren, céspedes de prado verde en que se pueda el falcón asentar cuando quisiere. Cabo de los céspedes, y todo en derredor del poyo, deven echar mucha arena menuda blanca por que se pueda el falcón bolcar cuando quisiere. Y en medio del poyo deve aver una sortija de fierro o de llatón o de cuerda en que esté atada la lonja. Y la lonja deve seer de luengo tanto cuanto pueda el falcón [saltar] del un poyo en el otro. Y si oviere un torniello cerca de las piuelas por que se non pueda revolver el falcón, será mejor.

Y dize don Joán que el falconero que bien muda los falcones él sabrá todo esto fazer con razón, y cuando alguna cosa se errasse que se non pudiese complir como aquí está escrito, el buen falconero sabrá ý poner recabdo. Ca muchas cosas contece a los falcones en las mudas que se non puede[n] poner en escrito; ca muchas vezes adolecen y otras vezes dexan de comer seyendo sanos, y muchas vezes que non quieren comer aquellas carnes que les dan y quieren más otras. [Y] por ende á de fincar todo en el entendimiento del falconero.

Otrosí dize don Joán que les es muy bueno a los falcones que les den en la muda un día cada semana o baca o liebre o carne de pollos o de pollos eguados; otrosí que les es bueno que los echen d’estas guijas blanquiellas en el arena, ca muchos falcones las comen y échanlas por plumada y fázeles muy grant pro.

Otrosí a los sacres que son tomados bravos dévenles mudar y fazer las mudas bien así como a los girifaltes, salvo ende que non an por qué fazer tan grant fuerça en buscarles tierra tan fría para en que les fagan las mudas. Otrosí deven fazer en esa misma guisa a los neblís, mas los baharís se deven mudar en casa do entre el sol y que sea bien lumbrosa y deven andar sueltos y cuantos más mudaren en uno, tanto mudarán mejor. Y dize don Joán que ya bió él mudar quinze y beínte baharís en una casa y que un omne dava de comer a todos, [y] comoquier que estavan sueltos, que nunca binía[n] a la carne sinon primeramente los maestros y después los otros uno a uno.

Ya desuso es dicho que de la caça nin de la conocencia de los bornís non se paga mucho nin se entrimitia de faular en ellos; [y] eso mismo dize en lo que les deven fazer en las mudas. Pero tiene que en todos los falcones non ay ningunos que tan ligeros sean de mudar nin que tan poca guarda ayan mester.

[CAPÍTULO X]

Pues en el capítulo ante d’este se muestra cómo se deven mudar los falcones, departirá en este cómo los deven desainar.

Ya desuso es dicho en el capítulo ante d’este que después que el falcón á echado los cuchiellos mayores, quel deven dar a comer gallinas y después pollas. Y como fueren creciendo las tiseras, que así les deven menguar la cuantía y darles pollas más pequeñas, fasta que entiendan que el falcón á sabor de comer, y [des]que entendiere el falconero que el falcón está en tal estado que comerá lo quel quisiere darle, d’ende adelante dévenle dar grandes papos de pollos pequeños y la carne mojada en el agua fría y bien lavada, en guisa que non finque en ella sangre ninguna. Y dévenle dar en uno con la carne de los huesos y del pescueço y de las alas y los pies del pollo, y mucha pluma y bien mojada, en guisa que faga muy grant papo; y otro día carne de baca o de liebre mojada y lavada tanto en el agua fasta que non finque ý sangre ninguna, y d’esto otrosí darle grant papo. Pero si non pudiere[n] aver baca o liebre, bien le pueden dar pollos en la manera que dicho es. Y si non pudieren aver pollos, otrosí bien le pueden dar baca o liebre. Pero estas viandas en esta guisa non gelas deven dar cadal día, mas a cabo de dos o tres días dévenle dar de buena gallina caliente comunalmente a comer. Y d’esta manera los deven governar y mantener fasta que entienda el falconero que el falcón es bien desainado, y deven mucho guardar que non descenda de las carnes tanto por que pueda venir a muerte o a peligro. Otrosí les deven fazer de noche alvergar en portal do les dé el aire, y que sea guardado que non les dé el sereno en la cabeça, y si el portal fuere en guisa que entre el cierço bien por él, será mucho mejor. Otrosí los deven traer en las manos desde ante de matines fasta que el sol sea escalentado, y después dévenlos poner en casas bien frías y tener en ellas en las manos fasta después de viésperas, y después andar con ellos fuera al aire fasta cerca del primer sueño, y después ponerlos en los portales como desuso es dicho. Y en esta manera deven pensar d’ellos fasta que sean para señolar. Y cuando quisieren señolarlos, á mester que el falcón sea bien desainado y que aya muy grand fambre; y desque viniere al señuelo, quel den buena carne de gallina caliente comunalmente a comer. Y d’ende adelante quel señuelen cada día más lueñe, faziéndol sobir recuestos por que cobre el buelo y el fuelgo, en tal manera que entienda el falconero que d’ende adelante podrá caçar con él.

Y dize don Joán que tan bien en el desainar como en todas las otras cosas que pertenecen a los falcones á de fincar en el entendimiento del falconero. Ca comoquier que se escrive en este libro cómo se deve fazer, las más vezes non se faze todo assí; ca vezes ay que an a sacar a los falcones de la muda ante que sean descendidos de las carnes, y vezes antes que sean todos mudados, y vezes que an de mudar mucho en el[l]as. Y otrosí que non se guisa de poder aver las viandas o las moradas en guisa que todas estas cosas se pueden fazer así como aquí están escritas. Y por ende conviene que el falconero aya tal entendimiento que cuando alguna[s] d’estas cosas non se pudieren fazer como deven, que lo sepa él endereçar.

[CAPÍTULO XI]

Pues que en el capítulo ante d’este fabla en cómo deven desainar los falcones, dirá en este de las purgas y de las melezinas que deven fazer en las enfermedades que an.

Dize don Joán que en todas las cosas que de caça son, non le semeja a él que ninguna cosa sea tan grave de fablar complidamente y con verdad como en esta teórica. Ca todas las otras cosas, tan [bien] de la conocencia de los falcones como del afeitamiento, como del caçar con ellos, todo esto parece por vista, y por ende es más ligero de obrar en ello. Y aun dize que es muy más grave la teórica en las aves que en los omnes; [...] mas en las [en]fermedades de las aves non es así: ca las más d’ellas son encubiertas y non se pueden veer, porque son dentro en los cuerpos de los falcones, sinon por algunas señales que parece[n] en ellas; nin las aves non pueden dezir lo que siente[n] nin en cuál lugar, lo que non faze el omne. Ca el omne dirá lo que siente, y por lo que siente, el físico que fuere buen teórico entenderá lo que ha mester, y saberlo ha praticar. Y porque esto non se puede fazer en las enfermedades y menguas de las aves, por fuerça conviene que finque el fecho en las señales que parece[n] de fuera. Y en conocer estas señales por que él entienda las enfermedades que an, dize que tan bien él como los otros falconeros que él vio fasta aquí, que todos yerran muy grandes yerros en muchas vezes y aun las más cuidan que an los falcones una enfermedat y fázenle la melezina que entienden que cumple para ella y el falcón non ha aquella enfermedat, y por ventura la melezina quel fazen es contraria de la enfermedat que ha; y por ende en lugar del fazer pro fázel daño. Ca esto es porque non saben verdaderamente las dolencias que an. Y este conocimiento más pertenece a la teórica y a la anatomía d’esta arte que non a la prática.

Como desuso es dicho, «teórica» es ‘saber omne complidamente la raíz y la razón de la ciencia del arte que quiere aprender’; y «anatomía» es ‘saber cómo son fechos todos los miembros y los nerbios y las benas y los vesos y la carne y la sangre y el cuerpo y las telas y todas las cosas que son en los cuerpos de las aves, tan bien de dentro como de fuera’. Y «prática» es ‘saber usar d’ella como cumple en guisa que traya aquella cosa que quiere a acabamiento’. Por ende todas las cosas que fasta aquí son dichas en este libro de la caça se pueden fazer por práctica, mas las enfermedades non se pueden conocer nin melezinar como deven, sinon por teórica y por prática. Ca por la teórica conosrán los movimientos del cielo y de los cuerpos celestiales y de las influencias que fazen en los cuerpos terrenales, y conosrán en qué lugar están el sol y las otras planetas y qué catamientos fazen los unos con los otros. Y otrosí por la teórica conosrán los elementos y cómo son los umores compuestos de los elementos y qué cuantía á cada falcón de cada umor que se engendra de los elementos, y cuando el falcón enferma, entendrá cuál umor peca en él; y esto e[n]tendrá por las señales que parecen de fuera. Otrosí por la teórica sabrá muy bien la anatomía por que puede saber en cuál miembro es la enfermedat o la mengua, tan bien de los miembros de dentro como de los de fuera. Y dize don Joán que sepan todos los que este libro leeyeren que el que bien sopiere la teórica del arte de la caça y la prática y usare por ella como deve en todas las cosas que son dichas y pertenecen a la prática y en las que non son dichas que pertenece[n] a la teórica, que usando en todo como deven, que non errarían en ninguna cosa. Ca tan bien catarían los movimientos del cielo y los cursos de las planetas y de los elementos paral caçar, y para catar en cuál punto salen de casa para caçar y en cuál punto lança[n] las aves y en cuál punto se pierden [y] salen buscarlas, [y] si las podrán fallar o non, o para comprarlas, como de todas las otras cosas que podrían acaecer. Y estas cosas todas pertenecen a la teórica y muchas más de cuantas aquí se dizen. Y porque la teórica del arte de la caça es muy grave de se saber verdaderamente, dize don Joán que non se atrevió él a fablar en ella ninguna cosa, salvo ende cuanto tañe, a lo que se allega la teórica, a lo que se agora usa en las enfermedades de los falcones. Y porque él nin los otros falcone[ro]s non saben esta teórica verdaderamente, non pueden usar d’ella. Y pues que él nin ellos non la saben, non quiso don Joán fablar d’ella en este libro, mas quiso escrivir aquello que agora usan él y los otros en las enfermedades que an en los cuerpos, y otrosí en las menguas que an porque, aunque sean sanos, non pueden caçar como deven. Y las enfermedades que an en los cuerpos a que agora usan melezinar fízolas escrivir don Joán fablando primeramente en las de la cabeça y después en el papo y en el cuello, y así irá descendiendo fasta las uñas y a las péñolas.

En las del cuerpo, las dolencias que agora fallan que los falcones an en la cabeça son dos: aguas y güermezes. Y las señales para conocer estas enfermedades son que cuando an agua, tienen los ojos más cerrados de lo que deven y más tristes, y a las vezes córreles agua por las ventanas. Y si más d’esto non á, es bueno quel den a mesar y tirar, y si por esto guareciere, non le fagan otra melezina. Ca todas las melezinas son contrarias de los cuerpos de los falcones y non gelas deven dar sinon cuando non se puede escusar en ninguna manera. Y si por esto non guarecen, usan agora de echarle abarrás por las bentanas; y otros usan de ponerle ramos de ruda cerca de la carne, y cuando el falcón pica en ellas, segude mucho y tienen que es más sin peligro que el abarrás. Pero esta melezina faze muy grand daño a los falcones y les faze enegrecer la color de las manos y la cera del pico, [y] esto es señal que les quema la sangre y les corrompe los umores. Ca una de las cosas que más parece que el falcón está bien sano en el cuerpo es cuando las manos y la cera del pico están bien colorados. Y por esta razón dize don Joám que es mejor la melezina del habarraz que non la otra. Y cuando gelo quisieren echar, dévengelo fazer en día claro que faga buen sol, y poner el falcón un rato al sol ante que gelo echen; y después destemprar el habarraz en el agua tivia, y fazerlo tan flaco o tan rezio y echar ende cuanto entendiere el falconero quel cumple, catando la fuerça del falcón y a cómo es el agua delgada o espessa. Y esta melezina le deven fazer tantas vezes fasta que entienda[n] que es purgado del agua que tiene en la cabeça, pero non gelo deven fazer mucho a menudo. Y si el agua fuere muy espessa, es la su señal que non sale agua por las ventanas y esternuda el falcón muchas vezes y sagude la cabeça y fínchenle las lagrima[le]s de los ojos, y otras señales que non faze mengua de [e]scrivir, que pues esto oviere, cierto es que tiene agua en la cabeça. Para esto á mester quel den a comer manteca crúa y que la faga[n] desdeír entre los dedos y gela metan en las ventanas, trayéndol los dedos por ellas, así como cuandol quieren alimpiar el pico. Y si por esto esblandiciere el agua en guisa que comience a correr por las ventanas, d’ende adelante dévenle fazer la melezina del habarraz como desuso es dicho. Y si por aventura non salliere por las ventanas el agua, dévenle usar tanto la manteca a comer y meter por las narizes fasta que corra el agua por ellas. Y aun dévenle echar por las ventanas agua tibia, y si las tobiere atapadas, límpiengelas; y dévenle chupar las ventanas, y dévenle usar mucho mesar y tirar. Y faziéndol todas estas cosas, non se puede escusar una de dos cosas: o madura[rá]l el agua y començar[á] a salir por las ventanas, o será tan espessa que non podrá salir y aver se á podrecer y tornarse á en güermezes. Y desque començare a ser delgada y salir por las ventanas, faziéndoles las cosas dichas, deven guarecer con ellas, y si non adelgazare nin corriere y si [se] fizieren los güermezes, desque los güermezes parecieren en la lengua o en las quixadas o en el paladar o doquier que los tengan, dévengelos sacar con una péñola tajada en manera que quiera semejar a la péñola con que escriben. Y desque bien fueren sacados, dévenlo alimpiar la l[l]aga con un trapo de lino mojado en vinagre bien fuerte. Y después, algunos usan de echarle bidrio molido y cernido, y otros usan echar ý limaduras de fierro. Y dize don Joán que ya le conteció que un su girifalte avía tantos güermezes que por muchos quel sacaban siempre tenía las llagas llenas. Y don Joán aventurolo y quemol las llagas con fuego y llegó el falcón a peligro de muerte, ca por razón del fuego que tenié en la voca non podié comer. Pero a la cima, cuando fueron guaridas las llagas del fuego, fincó el falcón guarido de los güermezes. Otrosí dize que la mejor y más cierta melezina que falla para esto es tomar el estiércol del moço chico que mama y dévenlo poner en una cuchar de fierro y ponerlo en el forno o sobre el fuego y desque fuere seco en guisa que lo pueden fazer polvos, dévenle echar en la llaga d’ellos. Y con esta melezina nunca vio falcón a que los echassen que non guareciesse, salvo si los güermezes eran llegados a las orejas: ca desque ý llegan, pocos o ningunos son los que ende escapan. Y la señal que los güermezes son en las orejas es que el falcón tiene la cabeça tuerta y los ojos cerrados, y cuando quiere comer, non lieva el pico a la carne acordadamente, y todas estas son señales mortales. Y dize que esta melezina le mostró Joañete, un su falconero que andava con él, que solía bevir con el infante don Joán.

Otrosí los falcones an a vezes dolencia en el papo, [y] la señal de la dolencia es quel ruye el papo y si se quexa o se debate, rúyele más; y si entonce non abre la voca nin se le mueben los pechos, non es la dolencia en el cuerpo, mas es en el papo por que faze aquel roído, y es señal que non á otra dolencia en el cuerpo quel faze mover los pechos y abrir la voca. Y si non á otra señal sinon tan solamente quel ruye el papo, dize don Joán que para esto non vio él fazer otra maestría sinon darle buenas carnes, y usar de darles plumadas secas, así como pie de liebre o pescueço de gallina en que non aya cañones con sangre, o de algodón. [Y] si el falcón estodiere gordo y recio, es mejor la del algodón; pero cuando gela dieren, deven en ella meter tres o cuatro guijuelas pequenuellas. Y si con esto non guareciere, dévenle enchir un día el papo de vino bermejo y que sea bien fuerte y sin agua y que non sea verde nin sepa agro. Y si estudiere muy frío, ante que gelo echen, dévenlo llegar al fuego en guisa que pierda el frior, pero non tanto fasta que sea tibio, y dévenle dexar estar tanto con ello fasta que lo aya tol[l]ido. Y después, a cabo de rato, dévenle dar sangre de ave biva que degüelle él, y non le deven dar a comer entonce más de un coraçón o dos de aquel[l]as aves que él obiere degolladas; y desque lo oviere tollido, cevarle así como deven cevar a las aves sanas, pero quel non deven dar grant papo. Y si con esto non guareciere, dize don Joán que tiene que ha otra dolencia, mas cuanto para esto non sabría él fazer más maestrías.

Otrosí dize que los falcones an muchas dolencias en los cuerpos, pero las que agora más an y que los omnes usan melezinar son estas: huélfago y desecamiento y enfastio y lombrizes y piedra. Y la señal del huélfago es que se le mueven los pechos y el cuerpo y abre la voca cuando se debate. Y cuando esto á, dévenle dar de comer gallinas nuebas y manteca crúa. Y si con esto non guareciere, dévenle dar unos vocadiellos de carne en que aya[n] metido de riobarvo cuanto pesso de cinco o seis granos de trigo, y esto non gelo den de cada día sinon a cabo de tercer día o de cuarto. Y si con esto non guareciere, dévenle dar en lugar de riobarvo, polvos de breteónica mayor. Y cuando esta enfermedat oviere, cadal día le deven poner agua [en] que se pueda bañar o bever, si quisiere, y tenerle en buena casa y ponerle a begadas al sol, pero guardarle que non esté mucho a grant frío nin a grant calentura. Y si por aventura obiere huélfago y non desecare, con estas maestrías deve guarecer; mas si desecare, abiendo huélfago, dize don Joán que pocos falcones vio él que ende guareciessen. Otrosí el desecamiento dize que tiene que biene por dos maneras: o porque el quel guarda le dio tan grant trabajo o tan mal de comer por que ovo de desecar, y le vino esta dolencia por culpa del que[l] guarda. Y si le acaeció por fambre o por lazería, la señal es que se le afloxan y se le acuelgan las alas y se le desparze la cola, y otrosí tiene las péñolas del cuerpo espeluznadas, pero á grant sabor de comer y come bien y tuelle bien. Y dize don Joán que para esto non á mester otra melezina sinon darle de comer y de buenas carnes y mucho a menudo y poco a poco, en guisa que todo el día non pase sin papo, y a la tarde darle de comer comunalmente, en tal manera que lo aya tollido entre medianoche y ora de maitines; y dévenle poner en una vara y en casa caliente y al sol y dexarle folgar. Y faziéndol esto, si otra enfermedat non oviere, en dos o en tres días paresrá luego la mejoría; mas si fuere desecado por enfermedat, á mester quel den cosas luvianas de toller, así como pásaros y sangre de ánade o de paloma. Y algunos usan de mesar los pechos a la paloma y batírgelos con una vara, y después dexar al falcón picar en aquel lugar y bever de aquella sangre. Y dize don Joán que esta non es buena maestría, mas dévenle dexar degollar la paloma o el ánade, mas de la su carne non le deven dar de comer sinon muy poca, mas si pudiere[n] aver cerceta biva o muerta, esta es buena carne para comer; y si esto non pudieren aver, dévenle dar gallina nueba. Y otrosí las natas de las vacas o de cabras son muy buenas para esta dolencia, y dévengelas usar. Y si non pudiere[n] aver natas de vacas o de cabras, puédenle dar de ovejas, y son muy buenas, mas non tan buenas como las otras: que las natas es la cosa del mundo que mayor pro tiene para el desecamiento. Otrosí le deven guardar quel non tengan en casa muy fría nin le dexen estar mucho al sol cuando fuere muy caliente, y dévenle tener lo más del día el agua delante por que pueda bever o bañarse si quisiere.

Otrosí para [el] enfastio, una señal paral conocer si lo á, porque está gordo y non de otra dolencia, es que cuando pone el pico en la carne y toma el vocado y sagúdelo y non lo quiere tragar y págase más de mesar que de comer, pero non deseca nin se le afloxan las péñolas. Y esta enfermedat, si más non ha, non es peligrosa, y para esto dévenle poner en una casa lóbrega y fría; y dévenle dexar estar una noche y un día que non coma, y otro día dévenle dar a comer carne de pollo o de liebre o del lomo entraño de la vaca, y de cualquier d’estas non mucho; y d’esto le deven usar fasta que cobre el sabor de comer; y dévenle poner mucho a menudo el agua adelante.

Y este enfastio lo más contece a los falcones cuando salen de la muda o cuando están muy gordos, y non les viene sinon por sobra de salud. Y por ende non se deve omne espantar nin doler del su falcón para darle fambre, ca dize don Joán que él vio falcón que estava quinze días [que] non comía una pierna [de] gallina. Y si por aventura, non estando muy gordo, dexa el comer y deseca y espelúznansele las péñolas, esto es ya otra enfermedat. Pero si mucho non le dura, puede guarecer. Y para que sane, dévenle mostrar aves bivas; y si las quisiere degollar, dévenle dexar bever la sangre y darle muy poca de la carne, y el su comer deve seer poco a poco y a menudo, mas non mucho. Y dévenle dar abueltas de la carne los polvos de la bretónica mayor y tenerle el agua delante. Y si con estas cosas cobrare el comer, dévenle fazer, para cobrar la carne que á perdida mientre non quisiere comer, la guarda que dize desuso que deven fazer a los falcones cuando an desecamiento; mas si mucho le dura el non comer [y] deseca en ello, non es buena señal para guarecer.

Otrosí cuando el falcón á lombrizes, la señal es que se le descoloran las manos y la cera del pico, y el falcón mésase en aquel lugar do lo siente, y de noche, cuando duerme, quexase entre sueños. Y para esta enfermedat dévenle dexar degollar ánades, ca la sangre es probado que mata las lombrizes. Y si por esto non guareciere, dévenle dar la carne mojada en el çumo que sale de la camisa del saúco. Y si con esto non guareciere, dévenle echar por la garganta unas cucharadas de pimienta molida destemprada con agua tibia, pero que sea el agua mucha y la pimienta poca. Y dize don Joán que de todas las cosas que él vio para guarecer las lombrizes, que esto es lo mejor. Y esto aprendió él por aventura: que un día, vañando los falcones en pevrada para meterlos en la muda, cayó de aquella pevrada en la voca a un falcón que avié lombrizes, y a muy poco rato, que començó a toller las lombrizes muertas. Y después acá siempre usó don Joán de lo fazer a los falcones que an lombrizes cuando con todas las otras melezinas non pueden guarecer.

Otrosí la señal que el falcón ha la piedra es que non puede toller desembargadamente y parte la tolledura en dos o en tres vezes, y cada vez tuelle poco y pone el pico mucho a menudo en aquel lugar por do á de toller. Y para esta enfermedat ha mester quel den la carne remojada en la manteca que sea retida en el rávano, y fázese d’esta guisa: deven tomar el rávano más gordo que puedan fallar y cavar en él un grant foyo con un gañivete y fenchirle de manteca crúa de vacas, y si non la pudieren fallar, sea de ovejas o de cabras; y poner el rávano en el fuego que non sea muy fuerte, y de que la manteca fuere retida en aquel rávano, dévenle dar la carne mojada en aquella manteca; y desque esto usare tres o cuatro días, si con ello non guareciere nin medrare, dévenle dar del açúcar candio metido en el cuerpo del ervero de la gallina en guisa que non sienta la su dulçura, sinon non la querría comer. Y si non gelo pudieren fazer tragar, dévenle meter un pedaço d’él por la garganta. Y dize don Joán que esta es la más provada melezina que omne nunca vio, que así, a ojo, verá omne que el falcón que non podía toller ante, que fará una tolledura luego muy grande y muy luenga; [y] diz que él vio ya con esta maestría echar la piedra por el lugar do tuelle una tamaña como una castaña.

Otrosí para alimpiarles el vondejo, fazen otra melezina a los falcones que les es muy buena, cuando entiende[n] que el falcón lo ha meester. La melezina que les deven dar es siete o nuebe granos de tártago y fázelos purgar y alimpiar muy bien el cuerpo. Y esta melezina deven dar a todos los falcones a la entrada de la muda, [y] otrosí echarle[s] habarraz para sagudir el agua de la cabeça. Y eso mismo les deven fazer después que son desainados, ante que comiencen a caçar con ellos.

Y después que don Joán fizo este libro, falló otra manera para fazer a los falcones purgar de los vondejos; y la maestría es purga con los lardones, y fázese d’esta guisa: deven tomar de lo gordo del tocino y fazer d’él tres bocados tan grandes como escaques, y d’esa fación, y echarlos en una escudiella de agua fría, y desque estudieren ý un rato, deven bolver la sal molida y la pimienta tanto por tanto, y embolver aquellos lardones en la sal y pimienta y meterlos al falcón por la voca; y desque los oviere tragado, echarle del agua fría por la voca cuanto una cucharada y ponerlo al sol, y con esto echará cuanto tobiere en el bondejo; y aun echar[á] una como balsada que está en el vondejo del falcón muy embargado y de quel viene mucho daño, señaladamente quel faze perder el sabor de comer. Y ese día non le deven dar de comer sinon media pierna de gallina o su cuantía.

Otrosí á en los falcones otras menguas por que, aunque sean sanos de los cuerpos, non pueden caçar como deven. Y estas menguas son cuando se les tuercen y se les quiebran los picos o [las] alas o las uñas, en guisa que non pueda[n] comer con el pico nin bolar con las péñolas nin travar con las uñas como deven, y cuando an alguna ferida o otra cosa por que non pueden bolar y caçar como deven. Y para los picos torcidos o quebrados, deven guisar de gelos endereçar mojándolo o cavándolo en la manera que viere el falconero que lo puede mejor fazer. Y la mejor maestría para esto es que non los dexen estar tanto los picos por fazer fasta quel se les comience a quebrar y a desgajar; pero si lo oviere ya canteado, dévengelo adobar muy mansamente y non a redropelo y guardarle que non desgaje más. Y para las péñolas quebradas, dévenles dar remedio enxeriendo las péñolas quebradas de otras péñolas que convengan o de las suyas mismas, si lo pudieren fazer con ellas. Y las péñolas se enxieren en dos maneras: la una es de cañón, la otra de aguja. Pero las más vezes se usa ante de enxerir de aguja que de cañón, pero cuando se puede enxerir de aguja, es mejor de enxerir que de cañón; [mas] de una guisa o de otra es mejor de enxerir que non dexarlo con las péñolas quebradas. Otrosí cuando tiene[n] las uñas muy luengas y muy corvas, non pueden trabar muy bien con ellas; y si las tienen mucho agudas, empécenles señaladamente para la caça de las grúas y de las ánades. Y para esto á mester que gelas fagan en guisa que puedan travar con ellas como deven, y non le empesca a la caça que an de fazer con él.

Otrosí cuando an alguna ferida de garça o de grúa, dévenle melezinar en esta manera: si fuere la ferida de garça por los pechos, en guisa que recele omne entrar adentro en el cuerpo, non le deven echar ningunos polvos con que se cierre la llaga, mas dévenle mesar las péñolas derredor de la llaga y ponerle del ungüento blanco que faze don Joán, y luego será sano y guarido. Y aun dize don Joán que ya vió el falcón que avía el ala quebrada en el somizo y que guareció con este ungüento y cobró su buelo tan bien como ante quel quebrasse el ala. Y si fuere la ferida de garça por las piernas o por las alas, que passe de la una parte a la otra o que non passe, para la ferida que fuere en tal lugar, dévengela salmorar con vino caliente y con sal, y non ha mester otra melezina. Y si fuere ferido de grúa, porque la ferida de la grúa rasga y non entra muy fonda, dévengela salmorar como dicho es, y después coser la ferida, si fuere tamaña que lo aya mester, y echarle encima de la llaga polvos de sangre de dragón y encienço y almazaque tanto del uno como del otro. Esto le deven fazer, si non pudieren aver del ungüento de don Joán; mas si de aquel pudieren aver, para cualquier manera que la ferida o quebradura sea, sol que non sea salidura, dize don Joán que non ha mester otra maestría, ca sin dubda con aquel ungüento luego será guarida. Y si fuere la ferida de humidat de otro falcón o de otra ave, dévengela salmorar como dicho es. Y en cualquier manera que el falcón sea ferido, non le deven dexar bañar nin estar en guisa que ninguna agua li pueda llegar a la llaga.

Y dize don Joán que, comoquier que él pone aquí lo más complidamente que él sabe de las dolencias de los falcones y las señales y lo que an mester para guarecer, que ya desuso es dicho que él nin los falconeros que agora son non podrían fablar complidamente lo que es mester para esto por las razones que desuso son dichas. Y el mejor para esto remedio que él falla para las enfermedades de los falcones y para las ocasiones que les acaecen y para [que] cualquier señor que sea caçador non dexe de caçar como deve, es que traya tantas aves, por que si las unas morieren o enfermaren o se perdieren, que tenga en las que fincaren complimiento para poder caçar todas las caças que fallare, y que aya muy buenos falconeros que sepan muy bien afeitar los falcones y caçar muy bien con ellos y guarecerlos de las enfermedades que ovieren; y fazerles todas las cosas así como las ovieren meester. Y que faga el señor tanto bien a los falconeros por que ellos ayan talante de lazdrar con los falcones por les fazer tan buenos que el señor tome muy grant plazer con ellos en veyéndolos y en caçando con ellos; y con el bien fecho que el señor les fiziere, sufran y olviden el muy grant lazerio y trabajo que lievan en amansar los falcones y en afeitarlos y en caçar con ellos.

Y dize don Joán que las menos aves que el grant señor deve traer para fazer caça complida deven seer dieziocho, en esta manera: dos girifaltes o un girifalte y un sacre que sean muy buenos garceros, y cuatro neblís altaneros, y aún que todos o d’ellos maten garça, y seis baharís grueros que son dos lances, y un açor garcero que tome mientes en las otras raleas, y otro açor anadero y un açor torçuelo perdiguero de que se omne non duela mucho, y un borní para matar liebres, y un gavilán cercetero y que tome las otras prisiones de gavilán, y un esmerejón que mate bien copada. Y en cuanto estas aves troxiere, trae la caça complida; mas si algunas d’estas [le] menguare en cualquier manera, luego la caça será menguada. Y por ende conviene que el grant señor que quiere caçar como deve traya más aves de cuantas ha mester, por que cuando quisiere dar d’ellas, lo que pert[en]ece mucho a los caçadores, o si se muriesen algunas o enfermasen o se perdiesen en alguna manera, que non dexe por esto de caçar complidamente de todas las caças que fallaren. Y si non lo fazen, caçarían com[o] otro omne, mas non como pertenece caçar al grant señor. Y aun dize don Joán que tiene que es mengua al grant señor, pues quiere ser caçador, si falla ninguna caça por la tierra que passare y non trae recabdo para la tomar.

[CAPÍTULO XII]

Pues en el capítulo ante d’este dize lo que agora usan fazer a las enfermedades que los falcones ha[n], dirá en este qué caças ha y qué lugares para la caçar en las tierras que don Joán á andado. Y esto fizo don Joán por que cuando él acaeciese en algunas de las tierras que en este libro son escritas y se non acordare de los nombres de las riberas o de los pasos o de los lugares, que los pueda saber leyendo en este libro, por que pueda fallar la caça más cierta y más sin trabajo y la pueda caçar más a su voluntad; y esto mismo podrán fazer todos los que este libro tovieren y leyeren tan bien en su vida de don Joán como después. Y por que fuese más ligero de leer y de entender púsolo todo por obispados. Y fabla primeramente de las caças y de los lugares que an para las caçar en el obispado de Cartagena y después en el obispado de Cuenca y después en el obispado de Cigüença y [después] en el obispado de Osma y después en el obispado de Palencia y después en el [arçobispado] de Burgos y después en el obispado de Calahorra y después en el obispado de León y después en el obispado de Astorga y después en el obispado de Çamora y después en el obispado de Salamanca y después en el obispado de Ávila y después en el obispado de Sogovia y después en el arçobispado de Toledo y después en el obispado de Jaén y después en el obispado de Córdoba y después en el arçobispado de Sevilla y después en la tierra de la orden de Santiago que ellos llaman tierra de León.

[Obispado de Cartagena]

La tierra de Chinchella ha muchas lagunas en que ha muchas ánades y en algunas, flamenques, y comunalmente si non es Billena, en el regno de Murcia, non ha tan buen lugar de caça para falcones como en el término de Chinchella, mas non en la villa. Otrosí en Xorquera, nin en su término, non ay lugar en que aya buena caça [de] ribera, nin en Ves nin en Alcalá, pero en el río de Xúcar á alguna garça, mas non en buen lugar para la matar con falcones, y en Alvorém, en Fuenteaviella ay ánades segund dizen; más dize don Joán que él nunca caçó en estos lugares. En Alpera ay garças y grúas y ánades, mas muy mala ribera de cavalgar porque ay muchos armajales y muy malos pasos. En Alma[n]sa non ay caça de ribera, sinon por ventura en ese arroyo. En Villena ay mejor lugar de todas las caças que en todo el regno de Murcia, y aun dize don Joán que pocos lugares vio él nunca tan bueno[s] de todas las caças, ca decima del alcáçar verá omne caçar garças y ánades y grúas con falcones y con açores y perdizes y codornizes, y á otras aves [que] llaman flamenques, que son fermosas aves y muy ligeras para caçar, si non por que son muy graves de sacar del agua, ca nunca están sinon en muy grant laguna de agua salada; y liebres y conejos.

Otrosí del alcáçar mismo verán correr montes de javalís y de ciervos y de cabras montesas. Y dize don Joán que todas estas caças fizo él yendo a ojo del alcáçar, y dize que tan acerca matava los javalís, que del alcáçar podían muy bien conocer por cara el que ante llegava a él. Y dize que si non porque ay muchas águilas y que á lugares en la huerta [do] ay muy malos pasos, que él diría que era el mejor lugar de caça que él nunca biera.

En Xecla y en Xax non ay otra ribera sinon la que viene de Billeña y non es muy buena nin de buenos pasos, pero desde Billeña fasta en Xax a lugares ay garças y ánades.

En la laguna de las Salinas ay garças y flamenques, mas es la laguna muy grande.

De Xax fasta Elda va el arroyo que viene de Billeña y va por lugares muy estrechos de xierras y de montes y non es buen lugar de caça para falcones; y de Elda ayuso, fasta la huerta de Novelda, non ay lugar de caça para falcones.

Desde Novelda fasta en Azpe por aventura ay algunas ánades y alguna garça.

En Nepod a vezes ay garça y ánades en la fuente.

En Elche a vezes recude la garça a la ribera y ay algunas ánades y ay muchas grúas y muy buen lugar para las caçar.

Y en Alvente non ay otra ribera sinon la mar.

Y en los armajales [y] en las lagunas cerca el puerto de Santa Pola, ay muchas garças y muchos bitores, más son muy graves de tomar y non se pueden tomar con falcones, sinon en la manera que dirá adelante cómo caça don Joán las garças en la mar del puerto de Cartagena.

Las lagunas y armajales de los Barcos y de Caral y de Almuradí y de Ladaxa y de los Cabeçuelos que dizen de don Manuel, y en el acequia que don Manuel mandó fazer, y en Albadera, en todos estos lugares dichos ay muchas garças y muchos bitores, mas son muy graves de tomar con falcones. Y a las oriellas d’estos armajales, contra Crivillén, a las vezes falla omne ánades en lugares que las pueden caçar con falcones, y en todo ese campo ay muchas grúas y buen lugar para las caçar.

En Guardamar non ay otra ribera sinon la mar y el río de Segura, y son muy graves de caçar las garças con falcones, y non ay grúas nin ánades en lugar que se puedan caçar.

En Oruiela ay muchas garças en el río de Segura, y a las vezes [las] falla omne en una acequia que esta fuera de lla villa, que está a la puerta contra do van a Murcia. Y dize don Joán que ya la falló él ý, y costó muy cara, que en queriendo acorrer a los falcones, cayó con él un mulo en guisa que lo oviera de matar.

De Oruiela fasta en Murcia, el río de Segura arriba, ay muchas garças, mas son muy graves de matar con falcones porque es el río muy grande y non ay ningún paso y es mucho arbolado y ay muchas acequias.

En el armajal de Monteagudo ay muchas garças y muchos bitores, mas son muy graves de matar con falcones, y a las oriuellas del armajal, a vegadas, falla omne ánades en lugares que las puede caçar con falcones.

En Murcia ay muchas garças en el río de Segura, mas son muy graves de matar con falcones. Otrosí, a las vezes, las fallan en la laguna que está a la puerta de las Menoretas. Otrosí las falla omne a vezes en las acequias que están del [un] cabo y del otro de la villa, tan bien contra la torre de las lavanderas, como contra Churra, como contra el Real del Pino. Y aun allende del río, por essas acequias que son entre la villa y la xierra de Yelo, otrosí ay muchas grúas, mas son muy fuertes de caçar por muchas acequias que ay; y cuanto ánades, non ay muy buena caça d’ellas para falcones, salvo algunas, si las fallan, al campo de Sangunera, o por aventura en algunas acequias que se pueden caçar.

En Cartageña non á otra ribera sinon la mar y el acequia de que se riega la huerta, y en essa acequia ay garças a vezes, y do entra essa acequia en la mar ay muchas garças además; y las que fallan en el acequia son más ligeras de matar con falcones; mas las que fallan en la mar o allí do entra el acequia en la mar, non se pueden caçar con falcones, sinon cuando faze biento recio que venga de contra la mar, y estonce meten atambores en barcos, y levantan las garças el viento ayuso contra la tierra; y desque son algún poco altas, lánçanles algún falcón que las faga montar. Y porque las garças an mucha péñola y muy ancha y muy blanda, non pueden montar viento arriba y montan siempre viento ayuso. Y desque toman dos bueltas o tres, y si el viento es rezio yacuanto, échalas tanto fuera de la mar que non pueden tornar a ella. Y desque fueren tan altas cuanto entendiere el falconero que trae el falcón que la podrá matar segund el su buelo y la su ligereza, lánçalo estonce. Y la garça, guardándose del falcón, hase de alongar tanto de la mar el viento ayuso que la podrá matar muy bien en seco, y d’esta guisa se pueden caçar las garças con falcones en Cartagena y non en otra manera. Otrosí en Cartagena ay una laguna cerca de la villa y non ha siempre agua en ella; mas cuando ha ý agua, están muchas garças y a vezes muchos flamenques; y cuando ý están, son más ligeros de caçar en la manera que es dicho que non cuando están en la mar.

Y el río de Sangunera viene de Lorca y entra en la huerta de Murcia, y do entra en la huerta ay muchas garças y bitores, mas non ha pasos sinon muy pocos y muy fuertes, y todo el río es armajal; y fasta Libriella ha más garças, y d’ende arriba, cuanto más sube contra Alhama y contra Tutana y contra El Sorrajo y fasta la huerta de Lorca, tanto es peor ribera, y á ý más caça y más grave de caçar

En Lorca non ay otra ribera sinon la que dizen la Rambra y non es buena ribera nin ay mucha caça, pero algunas pocas vezes vienen ý alguna garça y pocas ánades y pocas cercetas. Y en el fondo que dizen de la huerta, vienen ý grúas pocas vezes.

Otrosí dize don Joán que porque la caça de las perdizes y de las liebres non es caça tan noble nin tan apuesta como la de la ribera, que non quiso fazer en este libro mención de los lugares do ha estas caças; mas dize que en todo el regno de Murcia ha mucho d’esta caça, y en todo lugar aguisado do la buscar[en] fallarán mucha d’ella. Y aún será ý otra caça que non es tan apuesta como la de la ribera, mas eslo más que [la] de las perdizes y de las liebres: esta es que á ý muchos sisones y muchos alcaravanes; y dize don Joán que para falcón que lo[s] mata bien, que poco deve la caça de los sisones a la caça de las ánades; y porque los alcaravanes son más aves de paso, ha muchos d’ellos en el ivierno en el regno de Murcia y es buena caça para falcones o de braço torpicado o andando altaneros; mas los sisones, desque passa[n] el agua, non se deven caçar sinon andando los falcones altaneros.

[Obispado de Cuenca]

Pues es acabado de contar las caças en el obispado de Cartagena [y] de los lugares para caçar, de aquí adelante dirá de las caças que á en el obispado de Cuenca y de los lugares para las caçar.

El ar[r]oyo que passa por Viana nace sobre Selana y entra en Tajo desuso de Parejuela. Este ar[r]oyo va todo entre sierras y non es buen lugar de caça para los falcones, pero a las vezes, por aventura, ay alguna caça en él.

El arroyo de Salmerón nace de la una parte sobre Castilforte y la otra descende de la sierra de Sant Venito, y ayúntase so la villa y entra en Guardiella so el monesterio de sant Miguel de Alcocer; y en este ar[r]oyo ay pocas ánades y malos pasos y es muy fondo, pero a las vezes salen ánades cabo Salmeronciello deyuso, y en el arruyello que viene de Molina. Cabo del monesterio, desde el mes de setiembre fasta en Todos Santos, á muchas grúas en las viñas de Alcocer y en la ribera de Guardiella.

El arroyo de [...], d’él dize don Joán que nunca andido a caça en él y que por esto non sabe qué caças ý ha o qué lugar para las caçar.

El arroyo de Alcantud nace en el Ravenco y entra en Guediella sobre Llañas, y en este arroyo [y] en las lagunas de Alcantud ay garças y ánades y buen lugar es para las caçar con falcón, y ha buenos pasos, [y] en las lagunas demás muchas ánades y a las vegadas, por aventura, garças y grúas.

Y el río de Esomas viene todo por sierras fasta el escaleruela del puerto de Abençait. Y d’ende fasta la foz de Priego a vezes ay ánades y non es buen lugar de caça para falcones.

El arroyo de Trabanque nace en la sierra de Menia y cae en Escavas cerca de Cesma. En este ar[r]oyo ay muchas ánades y garças a vegadas y lo más cerca de Luadid, y es comunal lugar para caçar con falcones.

El arroyo de Milana nace sobre Bilalva y cae en Xúcar deyuso de Embid. En este ar[r]oyo ay muchas ánades y garças muy ciertas y muchas grúas al tiempo de las uvas y de la cimencera. Y dize don Joán que es mejor lugar de todas las caças.

El arroyo de [...] nace cerca de Moneda del Ojuelo y cae en Xúcar, cerca de Alvaldejo de los Monges; y en [e]ste arroyo ay pocas ánades y malos pasos, mas ay muchas grúas al tiempo de la[s] uvas y de la cimencera.

Y el ar[r]oyo [...] y [el] de Huélamo y el de Tragacete y el de [...] y otros que ay en la sierra de Cuenca, dize don [Joán] que él nunca andido a caça por ella, mas quel dixieron que en el río de Camente que ay muchas garças faly muy buen lugar para las caçar. Y dize don Joán que cree que ay muchas garçaas porque sabe que ay muchas truchas, y esto es regla general cierta que non puede mentir; que en todas las aguas en que á muchas truchas que siempre ha muchas garças, y mayormente si es el agua llana y clara.

El arroyo de Xúcar nace en la sierra de Cuenca, en la fuente del infante García, y cae en la mar en Cullera, deyuso de Algezira. Este río lo de más va por sierra y por peñas, y lo uno por esto y lo ál porque es grant río, non es buen lugar para [caça] de falcones, pero a lugares pueden matar garças con falcones.

El ar[r]oyo de Tordera nace en [...] y entra en Xúcar deyuso de Cuenca; y en este ar[r]oyo ay ánades y puédense matar con falcones, mas ay en él muy malos pasos.

Las lagunas de Fuentes [...] y de Balesteros ay muchas ánades y muchos gallarones; y la caça de los gallarones es muy sabrosa y muy aparejada para fazer reír y tomar plazer a los que la caçan, y al passo ay muchas garças, y al tiempo de las uvas y de la cemencera, muchas grúas, y aun en ivierno ay algunas grúas de morada.

El arroyo de Guardaçahón nace en la sierra [...] sobre Valdemoro, aldea de [...] y entra en [...] deyuso de Imeda; y en este arroyo ay ánades y garças, señaladamente cerca del aldea de Valdemoro y d’ende fasta Imeda por do se acaece, y en esa vega, cabo del almarjal de Imeda, á un par o dos de grúas de morada.

Y el arroyo de Mira, porque non es buen lugar de caça, non fizo don Joán fuerça de saber dó nace nin en cuál río entra, pero dize que deyuso de Mira ay algún [lugar] de ánades.

En las lagunas de Campos Robres ay muchas ánades y [...] y muchas garças al tiempo del paso.

El ar[r]oyo de Ovel nace sobre Alcaudete, y fasta en Requena ay muchas ánades y asaz buen lugar para las caçar con falcones, mas porque de Requena ayuso non ay lugar para las caçar, non se trabajó don Joán de s [...] río entra [...], en este arroyo ay muchas garças [...] del [...] Cabriel donde nace fasta do entra en Xúcar non ha ende ninguna buena caça.

El arroyo de Inesta non solía correr por el agua, y de poco tiempo acá ay en él agua a lugares y corre fasta un poco deyuso de la villa de Inesta; y en este arroyo ay muchas ánades y muchas cercetas y asaz buen lugar para las caçar [...], [y] en derredor de Inesta [ay] agutardas.

El arroyo de Valfermoso nace sobre Valfermoso y entra en Xúcar en la foz de Alarcón, deyuso del Parral, y ay ánades y asaz buen lugar para las caçar con falcones fasta que passa el camino que va de Valfermoso a Alarcón.

El ar[r]oyo de Gascas nace sobre Gascas y entra en Xúcar entre la fuente de Gascas y la Peña Quebrada. En este arroyo ay pocas ánades en todo el valle de Gascas, mas ay muchas de que passa el arroyo por el calze sobre Buenache.

[El arroyo de Buenache] nace sobre Buenache y entra en Xúcar deyuso de [...], ay ánades y muy buen lugar para las caçar con falcones.

Desde Peña Quebrada fasta La Molina del Obispo, que son cerca de Olucares, a lo demás fallarán ý tres o cuatro garças y comunalmente siempre las caças están cerca de las presas de los molinos y cabo de los sotos y de las huertas y de las verdug[al]es do ay ríos.

El ar[r]oyo de Mesquites nace sobre el [...] de Cuenca y cae en Zúcar y cae deyuso de Talahuela, y en este ar[r]oyo ay garças y ánades y lo demás dos o tres grúas de morada.

El Záncara nace sobre Huerta en el Vilarejo y cae en Guadiana en la Roidera. En este ar[r]oyo ay garças y muchas ánades, y do es descubierta ay buen lugar de caça con falcones, más en muchos lugares ay grandes almarjales y grandes aguachares; y desque comiença el paso, mediado febrero fasta setiembre, y aun fasta sant Miguel, ay muchas garças pardas, y de abril fasta setiembre ay muchas garças ramías, y aun ý en todo el tiempo del paso del verano ay muchas abdarramías, y en el ivierno ay muchas garças blancas y muy pocas pardas y non ninguna rubia nin abdarramía; mas [en] toda Záncara, de que passa de Çafra fasta que entra en Gadiana, del un cabo y del otro, ay muchas grúas además en ivierno y en verano, mas las del ivierno son muchas además, y muy buen lugar para las caçar deque salen del agua a cualquier parte que vayan.

El arroyo de la Torre [d]el Monge nace sobre Villar de Saz, y entra en Çáncara sobre el Congosto. En este arroyo ay muchas ánades desde las lagunas que están sobre Villar de Saz fasta el angostura de sobre la Torre, y a las vezes recude ý garça, y a la cimencera y a las uvas muchas grúas, y después finca ý un par o dos de morada, y es asaz buen arroyo para caçar con falcones, pero que ay muchos malos pasos.

El arroyo de Alconchel nace cerca de la laguna de la Celada y cae en Çáncara en Castiel Nuevo. En este arroyo ay muchas ánades y muy buen lugar y muy llano para las caçar con falcones, pero que non ay buenos passos en todos lugares. Y en todo esse campo, desde Alcolea fasta Finojosa y fasta Montalvanejo y fasta Alconchel, señaladamente en derredor de los Olmiellos, ay muchas grúas además. Y dize don Joán que en toda su tierra non ha tan buen lugar para caçar las grúas, cuando los falcones sallen de muda fasta mediado março, como en este campo dicho y en el campo de Montalvo y del Fito.

El arroyo del campo de Finojosa nace de muchos arroyos que salen por esse campo y cae en la laguna de la Celada y súmese ý, y cuidan que este es el que salle sobre los Olmiellos y va Alconchel. Y en este arroyo del campo de Finojosa ay ánades en ivierno y muy buen lugar para las caçar con falcones.

En la laguna de la Celada ay pieça de ánades siempre, y en una poca de agua que sale del pozo que está en el camino como van de Finojosa a Montalvanejo, ay siempre un par o dos de avecastas.

El arroyo del Almarcha sale del Almarcha y entra en Xúcar deyuso de Uzero y pasa cerca del Poso Airón. En este arroyo ay parada de ánades y logar para las caçar con falcones, pero á en él malos pasos.

El arroyo de Belvís nace sobre Belmonte de Cuenca y cae en Xúcar sobre Villaverde. En este arroyo ay muchas ánades y muy buen lugar para las caçar con falcones. Y en este ar[r]oyo cae otro que nace cerca de Corvera, en que á muchas ánades y muy buen lugar para las caçar con falcones.

El arroyo de Alcanavate nace so Los Cubos en la fos del Castiello y entra en Záncara en el Provencio; y este es muy buen arroyo de caça y va por muy buena tierra y muy llana y ay en él muchas ánades además y es todo buen lugar para caçar con falcones, pero en algunos pocos lugares ay malos pasos y como almarjales. Y en este arroyo ay muchas garças al paso y muchas cigüeñas prietas y es muy fermosa caça para los falcones que la quieren matar, y maguer que en tierra de Alarcón ay pocas garças en ivierno desde Torralva fasta Rus, lo demás nunca está sin dos garças.

El arroyo de Santa María del Campo nace sobre Santa María y entra en el arroyo de Alcanavate en derecho de Villar de Cantos; en este arroyo ay muchas ánades y muy buen lugar para las caçar con falcones. Otrosí por ese campo ay muchas buenas lagunas y muchas grúas y muy buen lugar para las caçar.

Entre el Castiello y Alcanavate, cerca de la Montiella, ay dos lagunas y para caça de ánades con falcones son grandes, mas para la caça de los gallarones dize don Joán que es muy apuesta y muy sabrosa, y que él mató ý en un día con aves y con omnes [más] de cuatro cientos gallarones, y otras vezes muchas que vinía por ý de passada, que matava cuarenta o cincuenta.

Otrosí cerca del Castiello, encima del páramo, entre Santa María del Campo y el Castiello, ay lagunas, y cuando ay agua, vienen ý ánades y ay buen lugar para las caçar con falcones.

Otrosí entre Volado Rey y Villar de Cantos ay muy buenas lagunas para caçar ánades con falcones.

El arroyo de Monreal nace entre la Osa y Monreal y cae en la laguna de Vozegate, y este arroyo á poco tiempo que se descubrió, que non solía aver agua en toda esa tierra. Y en este arroyo ay muchas garças además, y ay muchas lagunas en el campo de Pedernoso y del Algibe, y muy buen lugar para caçar ánades con falcones, y en el arroyo y en las lagunas ay muchas garças al tiempo del paso, pero a los más lugares ay muy malos pasos y en el arroyo grandes almarjales. Y en todos estos campos ay muchas grúas además y muy buen lugar para las caçar.

Y el arroyo de Tresjuncos [nace entre Tresjuncos] y Albinas, y súmese en la Quebrada, deyuso de la presa. En este arroyo ay muchas ánades y buen lugar para las caçar con falcones; y porque en la Quebrada ay muchos peces, a lo demás está ý garça de morada.

El arroyo de la fuente de Mizoperes nace sobre la fuente y cae en Xuela sobre Membrellera. En este arroyo ay muchas ánades y muy buen lugar para las caçar con falcones desde que nace fasta que entra en el angostura deyuso de la fuente, y a vegadas recude ý garça; y dize don Joán que ya la mató ý con falcones; y al tiempo de la cimencera y de las uvas ay muchas grúas, y lo demás siempre ay dos o tres pares de morada de grúas.

Entre Vallescusa y el río de Záncara ay lagunas en que ay ánades y buen lugar para las caçar con falcones. Entre Záncara y Villar del Encina ay una grant laguna en que ay muchas ánades y muchos gallarones, y dize don Joán que ya los caçó muchas vegadas, pero que non son tan rehezes de tomar como en las otras lagunas de la Menella. Otrosí dize que vio en esta laguna un día que vino ý en verano para caçar los gallarones, y eran ý con él don Joán, fijo de don Alfonso, y Joán Rodrigues de Villalovos y Joán Vélez de Vegara y muchos otros cavalleros y escuderos, y acaeció que este día, andando por la laguna en varcos la gente por tomar los gallarones, que un rosinor nuebo que tomó una ciguñuella d’estas que llaman garçuela de gavilán, que estava en el nido, y de que la ciguñuela se sintió presa, començó a bollar, y el rosinor nunca la dexó y tomáronlos amos y troxiéronlos a don Joán. Y después que se vino don Joán para la posada, tomava el rosinor en la mano, y a la ora que beía la ciguñuela, travaval de la pierna y teníala en guisa que non podía volar la ciguñuella. Y dize don Joán que si él dixiese toda la manera cómo esto se fazía, que los que lo oyessen lo ternían por maravilla, mas que dize él lo que acaeció y que es verdat.

Y por[que] en la caça acaece[n] cosas muy marabillosas y muy graves de creer, y cuando los caçadores las dizen, [dizen] los que lo non son tan caçadores que son chufadores, y fazen grant tuerto y grant pecado. Ca bien crean los que este libro leyieren que lo que los caçadores dizen de las aventuras y marabillas que les acaecen en la caça, que todo lo más es verdat, mas los que lo non quieren creer [y] lo tienen por mentira, acaéceles porque ellos non son tales que quieran trabajar por veer nin por saber las sabrosas y marabillosas cosas que acaecen en las caças, tan bien de las aves como de los venados. Y dize don Joán que a estos acaece segund dize un filósofo que fue de Cerdeña que dize así: «Vituperator sciencie testis est ygnorancie». Y esto quiere dezir que ‘El mal traedor de la ciencia que es testigo de la necedat’.

Otrosí el arroyo de Villarzordo nace cerca de Villarzordo, y entra en Záncara, deyuso de Haro, cerca del Molino Blanco. En este ar[r]oyo ha muchas ánades desque faze grant ivierno y son muy buenas para las caçar con falcones.

El ar[r]oyo que dizen de Val de Almonecir nace encima del valle y entra en Xuella deyuso de Villavieja. En este ar[r]oyo á pocas ánades y malos pasos.

En la laguna de Montalvo ha muchas ánades, y a las oriellas, a logares, pueden caçar con falcones y al paso ha muchas garças, y desde febrero fasta que se seca la laguna, ay muchos flamenques, y dize don Joán que ya mató él ý dos con un falcón neblí que traía Sancho Martines, un su falconero.

Otrosí en la laguna y en ese campo contra Çafra ay muchas ánsares bravas, y bienen ý ante de Nabidat y fincan ý fasta la entrada de março.

Y el ar[r]oyo de Guzires [nace cerca de Guzires] y entra en Xuela mucho deyuso de Añador. En este arroyo ay muchas ánades y buen lugar para las caçar con falcones, y por todo ese campo á muchas grúas y muy buen lugar para las caçar con falcones.

El arroyo de la Entrada del Prior nace sobre la cañada, cabo la laguna, y [entra] en Xuela sobre Castillejo. En este arroyo ha pocas ánades, pero son en buen lugar para las caçar con falcones; en esa laguna ha muchas ánades y logar para las caçar con buenos falcones, y al tiempo del paso ay garças, y por ese campo ay grúas y muy buen lugar para las caçar.

El ar[r]oyo de Hueles nace sobre Roçalem y entra en Riánsares, deyuso de Belmonte; y en este ar[r]oyo ay muchas ánades y buen lugar para las caçar con falcones; y en la Fuente Redonda ay lo demás garça de morada.

Y entre Roçalem y Arbolete ha una laguna en que ay muchas ánades y puédense caçar con buenos falcones, y al tiempo del paso ay garças.

Y en término de Hueles, desde el tiempo de las vindimias fasta la Navidad, ay muchas grúas y muy buen lugar para las caçar.

El ar[r]oyo de Arbolete nace sobre Arbolete y entra en el arroyo de Riánsares deyuso de Alcáçar. En es[t]e ar[r]oyo ay muchas ánades y buen lugar para las caçar y algunas vezes ay grúas cerca de Arbolete.

El ar[r]oyo de Riánsares nace en Novafermosa y entra en Xuela, deyuso de Quero. En este ar[r]oyo [ay] muchas ánades y buen lugar para las caçar con falcones, y desde Paredes fasta las Aldeuela[s] ay siempre dos o tres garças de morada, y al paso muchas pardas y ramías y abdar[ra]mías, y duran ý las garças ruvias todo el mes de setiembre.

Y desde Belmonte ayuso ay muchas grúas y muy buen lugar para las caçar.

El ar[r]oyo de Valdejudíos nace sobre Carrascoyo [...] ay muchas ánades, y ó se puede cavalgar, puédense caçar con falcones, mas en los más lugares ay muy malos pasos. Y dize don Joán que tan bien en este ar[r]oyo como en los otros ríos o ar[r]oyos que él caçó, que non quiere dezir en qué lugares ha buenos passos o non tan buenos, comoquiera que sabe él los passos que agora ay. Y esto faze porque los pasos de los ríos non son siempre en unos lugares, que a las vezes los an [en] un lugar y a las vezes en otro, y los unos pasos se confonden y otros se fazen. Y porque los caçadores an precio de chufadores, y aun cuando dizen verdat de las cosas que les acaece, dizen las gentes que chufan, y pues esto dizen en cosas que non empece mucho, más lo dirían si non fallasen por verdat lo que él puso en este libro en razón de los pasos, ca dize que él vio muchos ríos y ar[r]oyos que solía correr mucha agua por ellos, que se fincheron de juncares y de almarjales y se cegaron; y vio otros que non solían correr, que se avrieron y corre por ellos mucha agua, y ay molinos, y do suele aver buen paso, confóndese y álo en otro lugar do non lo solía aver. Mas pone una regla general y dize que todos los ríos y ar[r]oyos que an el arroyo de cascajo y duro y bien firme y sin cieno y buena salida y buena entrada y sin lodo, que por seer mucha agua, sol que las vestias non naden, que todos son buenos pasos y non los deven dubdar los buenos caçadores; mas los que son de grandes cienos o tremedales o que ha[n] las riberas altas, aunque sean estrechas, dize que en tales lugares a las vezes salen bien y a las vezes caen ý, en guisa que fazen reír y tomar [tanto] plazer a los que lo veen, como en la otra caça que fazen. Y aún dize que siempre ovo él por costumbre de engañar muy de grado a los [que] andan con él a caça por les fazer entrar en tales lugares que cayan o lleg[u]en a tal lugar que se ayan a reír d’ellos, y cuando por otra manera non los podía engañar, que iba apriesa al logar do él dizía que solía que era el paso, y fazíales creer que quería entrar y que los que venían con él que se metían delante y caían o afondavan, en guisa que avían todos razón de reír. Y dize que esto tiene él por uno de los plazeres de la caça, pero que esto guarda siempre de fazer en lugar do el omne nin la vestia non tome daño nin peligro, y dize quel pesa mucho cuando se guardan d’este su engaño los quel saben esta manera.

El ar[r]oyo de Villalva nace sobre Loranca y cae en la grant laguna de Fuente el Pez, cabo el Castiello. En este ar[r]oyo ay muchas ánades, y do se puede cavalgar, es buen lugar para las caçar con falcones, y al paso á muchas garças, y en muchos lugares lo más ay muy malos pasos y por todo ese campo de Amasatrigo ha muchas grúas y buen lugar para las caçar con falcones.

Y el ar[r]oyo de Villar Parid nace sobre Valdeparaíso y entra en el de Villalva deyuso de Villar Pardo. En este ar[r]oyo las ánades que ý á son en buen lugar para las caçar con falcones.

Xuela nace en la xierra sobre Villar del Forno y entra en Gadiana cerca de Arenas. En este río ha muchas ánades y garças y grúas y todas las caças; mas de Fuente el Pez ayuso lo demás todo es agora carrizales y almarjales y muy malos pasos, y adelante como se mudare fal[l]arlo an los que estonce fuere[n].

Xuherón nace sobre Villar del Puerto y entra en Xuhela deyuso de Burbanos. El río mayor de Huepte nace en el puerto del Villar del Maestro y entra en Guadiela sobre la Milana. En este río á partida de ánades, pero non son [en] muy buen lugar para las caçar con falcones; pero cáçalas ý don Joán con trabajo, y ay garças al paso y pocas de morada y un par o dos de grúas por ventura.

El ar[r]oyo de Valdejavalera nace sobre Mazaranlegue y entra en Guadiella en la foz deyuso de Javalera. En este ar[r]oyo á partida de ánades y una garça o dos de morada; y a vezes, cabo las Cuevas, fallan ý grúas.

El ar[r]oyo de Tomellosa nace ý y entra en el río Mayor, deyuso de Ferrant Núñez. En este ar[r]oyo, fasta Valdequemado, ha pocas ánades; mas en Valquemado, al tiempo del paso, ay garças y un par o dos de grúas de morada.

Guardamexú nace en Villar de Domingo García y entra en el río mayor deyuso de Caraceniella. En este ar[r]oyo ay partida de ánades y puédense caçar con falcones, mas es de muy malos pasos.

Cerca de Buendía á una laguna y a vezes ay ánades y garça por ventura al paso.

Cerca del Castiello, en el páramo, ay tres o cuatro lagunas en que ay muchas ánades y gallarones y garças al tiempo del paso.

Y dize don Joán que él non sabe más riberas en el obispado de Cuenca, sinon si se li olvidó alguna, pero si fue, tiene que non es de las mejores. Otrosí dize que en todo el obispado de Cuenca ha mucha caça y muy buena de perdizes y de liebres; y de que comiença el paso fasta san Miguel, ay muchos alcara[va]nes y muchos sisones, y dize que non faze mengua dezir en cuáles lugares fallarán estas caças, ca todo buen caçador que quiera buscar esta caça, en veyendo la tierra, entendrá cuál es lugar para las fallar; y aun dize que en este obispado an las caças de las perdizes esta avantaja del obispado de Cartagena, que son muy mejores y más sabrosas de comer.

[Obispado de Cigüença]

Pues es acabado de contar las caças que ha en el obispado de Cuenca y de los lugares para las caçar, dirá de aquí adelante de las caças que ha en el obispado de Cigüença. [El obispado de Cigüença] comiença en Ayl[l]ón y acábase en Berlanga. Y comiença por ende en este libro a dezir de las caças que en él ha do se comiença, y acabará do se acaba.

El río de Ayllón nace sobre Grado y entra en Riaça, deyuso del Aldealuenga. En este río, mientra va por la sierra, nin ay muchas ánades nin buen lugar para las caçar con falcones; mas de que llega cerca de Ayllón y de la villa ayuso, ay muchas ánades y garças y buenos pasos y buen lugar para las caçar con falcones.

El ar[r]oyo de Valdanço nace en Valdançuelo y entra en Duero en Oradejo. En este ar[r]oyo ay muchas ánades, y comoquier que es el valle estrecho, puédense caçar con falcones, y á en él malos pasos y a vezes fallan ý garça.

El ar[r]oyo de Bierbol nace en Santoyo y entra en Duero en Soto. En este ar[r]oyo ay ánades y garças y asaz buen lugar para las caçar con falcones y á en él buenos pasos, pero non en todos lugares.

El río de Caracena [...] y entra en Duero sobre Nava[s] de Palos. En este río á pocas ánades y pocas garças y mal lugar para las caçar con falcones.

El ar[r]oyo de Leridiella, en cuanto dura esa vega, fallando ý ánades, es buen lugar para las caçar con falcones.

El ar[r]oyo de río Tortiello, en cuanto dura esa vega, á algunas ánades, y son en buen lugar para las caçar con falcones.

El ar[r]oyo de Bartones [nace sobre Bartones] y entra en el ar[r]oyo de Rello. En este ar[r]oyo ay ánades y garças, y comoquier que ay muy malos pasos, puédese caçar con falcones.

El ar[r]oyo de Rello nace sobre Rello y entra en el ar[r]oyo de Berlanga sobre Calataojar. En este ar[r]oyo ay ánades y a vezes garças, y á muy malos pasos, y va por valle estrecho, pero a lugares pueden caçar ý con falcones.

Las lagunas de Varahona son en derredor del lugar. Por ese campo ay muchas ánades y garças y grúas y lechuzas, que es caça muy sabrosa y muy plazentera; al tiempo del verano, que son en la tierra, á muchos alcaravanes y muchos sisones, y en todo tiempo, muchas liebres y muchas perdizes. Y dize don Joán que en tierra que él fuese, nunca vio tan buen lugar de todas caças de falcones, y señaladamente para afeitar falcones altaneros y garceros.

Entre Barahona y Paredes á un ar[r]oyo y lagunas en que ha muchas ánades y muy buen lugar para las caçar con falcones.

El arroyo de Cañamares nace entre Bañuelos y Romañuelos y cae en Fenares deyuso de Bragadera. En este arroyo á muchas ánades y garças, y desde Torruvia ayuso es de muy buenos pasos; en lo demás es buen lugar para caçar en él con falcones, salvo en cuanto va por grandes peñas.

El ar[r]oyo de Bornova nace en la fuente que está sobre la laguna de Siete Molinos y entra en Fenares deyuso de Caraceniella. En este arroyo ay ánades y garças desde Santa María de Sopeña fasta dentro en Fenares, mas en pocos lugares se pueden caçar con falcones.

El ar[r]oyo de Cogolludo [...] y entra en Fenares en Fuentiana. En este ar[r]oyo á pocas ánades, pero do las fallan bien se pueden caçar con falcones.

El ar[r]oyo de Sobrel se ayunta de muchos ar[r]oyos, d’ellos que nacen so Cantasávalos y d’ellos cabo Galve, y d’ellos del un cabo y del otro de Cantalojas, y entra en Fenares en Peña Hora. En estos ar[r]oyos, fasta que llegan al angostura deyuso de la puente que dizen de Valdallo, ay muchas ánades y buen lugar para las caçar con falcones; mas del angostura ayuso fasta Beleña, non se pueden caçar con falcones, y desde Beleña fasta do entra en Fenares, ha buen lugar para las caçar y algunas vegadas recude ý garça.

El ar[r]oyo de Certadiello nace en la dehesiella de Atiença sobre Tor de Rey y entra en el río de Aimón sobre Santa María. En este ar[r]oyo ha parada de ánades y garças a las vezes, y buen lugar para las caçar con falcones, salvo por do va entre peñas.

El ar[r]oyo de la Riba nace [una parte] d’él cerca de Atiença, y otra parte d’él sobre Paredes y ayúntase a él el ar[r]oyo de Val del Cubo, y otro que se llega a él cabo de la riba un poco desuso. En todos estos ar[r]oyos á muchas ánades y parada de garças y en lo demás son en buen lugar para las caçar con falcones; pero a lugares ay malos pasos y tremedales, y por ese valle a las más vezes falla ý un par o dos de grúas de morada.

Cerca de las salinas de Aimón, viene un ar[r]oyo en que ha buenas ánades para caçar con falcones.

El ar[r]oyo de Río Salido nace en el aldea que á nombre Río Salido, y fasta que llega al ar[r]oyo de las Salliniellas, á en él ánades a logares y buen lugar para las caçar con falcones.

Y en el ar[r]oyo de las Salinas fasta que entra en las salinas de Boniella, á muchas ánades y buen lugar para las caçar con falcones.

Los ar[r]oyos de Valdeparaíso son bien tres o cuatro y en todos ha muchas ánades y buen lugar para las caçar con falcones, salvo dos que llegan al carriçal cerca de las salinas.

El río de Fenares nace sobre Cigüença cerca de Orna, y fasta deyuso de la villa ha muchas ánades y parada de garças, y salvo por do va por hozes y grandes angosturas de peñas, puédense bien caçar con falcones; y ayúntase con Río Salido en Vaídes, y d’ende adelante lieva Fenares el nombre y piérdelo Río Salido.

El ar[r]oyo de Aragosa nace una parte d’él sobre Sanca, y la otra parte d’él cerca Borjarraval, y ayúntasse sobre Xodara. En estos ar[r]oyos á muchas ánades y parada de garças, y fasta Xodara es buen lugar para las caçar con falcones; y de Xodara ayuso, fasta que pasa por la foz de Haragosa, va por muy fuertes lugares tan bien para caçar como para andar.

El ar[r]oyo de Valfermoso nace sobre Almodrones, y entra en Fenares deyuso de Santa María de Sopeña, y ha en él pieça de ánades; y el mejor lugar que ay para las caçar con falcones es desde Algeziella fasta cerca de Utande.

El ar[r]oyo de Cifuentes nace en Cifuentes y entra en Tajo cerca de la casa de Crillo. En este ar[r]oyo y en las lagunas cerca de Sant Blas ay muchas ánades y parada de garças, y en lo más ay buenos lugares para caçarlas con falcones.

En tierra de Medina á muchas buenas riberas en que ay muchas ánades y partida de garças, y a lugares algunas grúas de morada. Y dize don Joán que non se acuerda de los no[m]bres de los lugares do nacen, mas la una es un ar[r]oyo que passa por Balbazil y es muy buen ar[r]oyo de caça; y el otro que pasa por la riba de Sant Felizes y Tajuña, que nace sobre Luzón, y el ar[r]oyo que pasa cerca de Miño y va por el Altobiella y va a Calatahojar, do se ayunta en el ar[r]oyo que viene de la Riba d´Escalote. En todos estos ar[r]oyos á muchos ánades y pieça de garças, y comoquier que a lugares van por tierra fragosa y ay malos pasos, pero lo demás todo se caça muy bien con falcones.

Y [en] tierra de Molina, si non es el río que pasa por Molina, dize don Joán que non sabe él ý buena ribera ninguna, comoquier quel dixieron que contra el campo que avía buenas riberas y otrosí que en el río de Mesa que avía muchas garças.

Otrosí en tierra de Almaçán, dize don Joán quel dixieron que avié ý pieça de buenas riberas, mas dize que non se le acertó de caçar en ellas.

Pues es acabado de contar las riberas que don Joán sabe en el obispado de Cigüença, dirá d’aquí adelante de las riberas que él sabe en el obispado de Osma.

Bibliografía

A. Doñas, H. H. Gassó, J. M. Gómez Izquierdo, A. Huertas

Universitat de València

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